Cheese technology
Freising: Kammerlehner, 2009
Monographie, Gedruckte Ressource
- [14] Bl., 930 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm
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Titel: |
Cheese technology
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Werktitel: | Käsetechnologie |
Verantwortlichkeitsangabe: | Josef Kammerlehner |
Autor/in / Beteiligte Person: | Kammerlehner, Josef |
Veröffentlichung: | Freising: Kammerlehner, 2009 |
Medientyp: | Monographie |
Datenträgertyp: | Gedruckte Ressource |
Umfang: | [14] Bl., 930 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm |
ISBN: | 9783000210389 Pp. |
Sonstiges: |
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