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  1. edited by Geoffrey Campbell-Platt (professor emeritus of food technology, University of Reading, UK, president of IUFoST, 2008-2012)
    Second edition. - Hoboken, NJ, USA, Chichester, West Sussex, UK: Wiley Blackwell, 2018
    Aufsatzsammlung, Sammelwerk, Gedruckte Ressource
  2. Claire Hart ; Advisers Carl Dowse, Essen, Louise Kennedy, Hamburg
    2nd Edition, 1. Auflage, 1. Druck. - Berlin: Cornelsen, 2018
    Sammelwerk, Teil eines Werkes, Gedruckte Ressource
  3. Paul Emmerson
    2. ed.. - Oxford: Macmillan, 2010
    Sammelwerk, Teil eines Werkes, Gedruckte Ressource
  4. Michael McCarthy ..
    Stuttgart: Klett, 2009
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