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Effects of lemon or cinnamon essential oil vapor on physicochemical properties of strawberries during storage

Freche, Elise ; Gieng, John ; et al.
In: 한국식품저장유통학회지 / Korean journal of food preservation, Jg. 30 (2023), Heft 4, S. 549
academicJournal

Titel:
Effects of lemon or cinnamon essential oil vapor on physicochemical properties of strawberries during storage
Autor/in / Beteiligte Person: Freche, Elise ; Gieng, John ; Pignotti, Giselle ; Ibrahim, Salam A. ; Tran, Helen P. ; Ahn, Dong U. ; Feng, Xi
Link:
Zeitschrift: 한국식품저장유통학회지 / Korean journal of food preservation, Jg. 30 (2023), Heft 4, S. 549
Veröffentlichung: 2023
Medientyp: academicJournal
ISSN: 1225-8636 (print) ; 1738-7248 (print) ; 2287-7428 (print) ; 3022-5477 (print)
Sonstiges:
  • Nachgewiesen in: KoreaScience
  • Sprachen: English

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