콩 발효용 Bacillus 종균 후보 선발 및 발효콩의 필수 아미노산 함량 증진 / Selection of Bacillus starter candidates for bean fermentations and enhancement of essential amino acid contents in fermented beans

서세영 / Seo sae young

2023

Hochschulschrift

Titel:	콩 발효용 Bacillus 종균 후보 선발 및 발효콩의 필수 아미노산 함량 증진 / Selection of Bacillus starter candidates for bean fermentations and enhancement of essential amino acid contents in fermented beans
Autor/in / Beteiligte Person:	서세영 / Seo sae young
Link:	https://dcollection.kyonggi.ac.kr/common/orgView/000000057991
Veröffentlichung:	2023
Medientyp:	Hochschulschrift
Sonstiges:	Nachgewiesen in: KERIS Theses & Dissertations Sprachen: Korean File Description: application/pdf Degree: 경기대2023(석)5052, 대학원 식품생물공학과, Dissertation

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