香櫞與佛手柑精油揮發性成分與其抗氧化能力之研究

葉湘裕(Yeh, Hsiang-yu) ; 楊楷民(Yang, Kai-ming) ; et al.

In: 臺灣農業化學與食品科學 / Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry and Food Science, Jg. 49:2 (2011-04-01), S. 74-81

academicJournal

Titel:	香櫞與佛手柑精油揮發性成分與其抗氧化能力之研究
Autor/in / Beteiligte Person:	葉湘裕(Yeh, Hsiang-yu) ; 楊楷民(Yang, Kai-ming) ; 鄭明清(Cheng, Ming-ching) ; 程國恩(Cheng, Guo-en) ; 林麗雲(Lin, Li-yun)
Link:	http://www.hyread.com.tw/hypage.cgi?HYPAGE=search/search_detail_new.hpg&dtd_id=3&sysid=00143698
Zeitschrift:	臺灣農業化學與食品科學 / Taiwanese Journal of Agricultural Chemistry and Food Science, Jg. 49:2 (2011-04-01), S. 74-81
Veröffentlichung:	2011
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	1605-2471 (print)
Sonstiges:	Nachgewiesen in: HyRead Journal Sprachen: Chinese, English Alternate Title: Determination of Volatile Components and Antioxidative Capacity of Essential Oils Extracted from the Medicinal Citron and Fingered Citron Other Title: 原刊名：中國農業化學會誌，發行至第37卷第4期(民88年12月)止；自第38卷第1期(民89年2月)起，與「食品科學」合併，改為本刊名，卷期繼續。

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