Physicochemical properties of Kakol (Suaeda aegyptiaca) essential oil nanoemulsion and its effect on the storage quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) during cold storage

Zibaee, Payam ; Shamekhi, Mohammad‐Amin

In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-09-01), Heft 9, S. 5209-5222

academicJournal

Titel:	Physicochemical properties of Kakol (Suaeda aegyptiaca) essential oil nanoemulsion and its effect on the storage quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) during cold storage
Autor/in / Beteiligte Person:	Zibaee, Payam ; Shamekhi, Mohammad‐Amin
Zeitschrift:	Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-09-01), Heft 9, S. 5209-5222
Veröffentlichung:	2023
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	2048-7177 (print)
DOI:	10.1002/fsn3.3480
Sonstiges:	Nachgewiesen in: Gale OneFile: Health and Medicine Sprachen: English

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