Biological lemon and sweet orange essential oil composition

VERZERA, A ; TROZZI, A ; et al.

In: Features papers presented at the 'Flavor Perception Symposium', 9-10 September, 2003, ACS National Meeting, New YorkFlavour and fragrance journal 19(6):544-548; Jg. 19 (2004) 6, S. 544-548

Konferenz - print; 5; 12 ref

Wie komme ich dran?

The volatile fraction composition of sweet orange and lemon oils obtained using biological and traditional cultivation is reported. The oils came from Sicily and were industrially obtained. The aim of the research was to establish whether the use of pesticides in citrus cultivation could influence the essential oil composition. The volatile fraction was analysed by HRGC and HRGC-MS. The content of organophosphorus and organochlorine pesticides was determined by HRGC-FPD and HRGC-ECD. Differences in the oil composition resulted, especially in the content of carbonyl compounds; the results obtained, altogether, show that the biological oils are of higher quality in terms of their composition than traditional ones.

Titel:	Biological lemon and sweet orange essential oil composition
Autor/in / Beteiligte Person:	VERZERA, A ; TROZZI, A ; DUGO, G ; DI BELLA, G ; COTRONEO, A ; TAYLOR, Andrew J ; ROBERTS, Deborah D ; Flavor Perception Symposium(New York, ; 2003-09)
Link:	http://pascal-francis.inist.fr/vibad/index.php?action=search&terms=16279859
Quelle:	Features papers presented at the 'Flavor Perception Symposium', 9-10 September, 2003, ACS National Meeting, New YorkFlavour and fragrance journal 19(6):544-548; Jg. 19 (2004) 6, S. 544-548
Veröffentlichung:	Brisbane; Chichester; New York, NY: Wiley, 2004
Medientyp:	Konferenz
Umfang:	print; 5; 12 ref
ISSN:	0882-5734 (print)
Schlagwort:	Europe Italie Sicile Angiospermae Dicotyledones Rutaceae Spermatophyta Agrume Citrus fruit Agrios Analyse chimique Chemical analysis Análisis químico Chromatographie phase gazeuse Gas chromatography Cromatografía fase gaseosa Citron Lemon Limón Citrus limon Citrus sinensis Composition chimique Chemical composition Composición química Détecteur capture électron Electron capture detector Detector captura electrón Détecteur ionisation flamme Flame ionization detector Detector ionización por llama Facteur milieu Environmental factor Factor medio Fruit Fruto Huile essentielle Essential oil Aceite esencial Monoterpène Monoterpene Monoterpeno Méthode couplée Coupled method Método acoplado Orange Naranja Organochloré Organochlorine compounds Organoclorado Organophosphoré Organophosphorus compounds Organofosforado Pesticide Pesticides Plaguicida Sesquiterpène Sesquiterpenes Sesquiterpeno Spectrométrie masse Mass spectrometry Espectrometría masa Terpénoïde Terpenoid Terpenoide HRGC-MS HRGC biological essential oils lemon oil pesticides determination sweet orange oil volatile fraction composition Sciences exactes et technologie Exact sciences and technology Sciences appliquees Applied sciences Industries chimique et parachimique Chemical industry and chemicals Produits de lavage. Produits d'hygiène. Parfums Washing products. Cosmetics and toiletries. Perfumes Huiles essentielles, parfums Essential oils, perfumes Sciences biologiques et medicales Biological and medical sciences Sciences biologiques fondamentales et appliquees. Psychologie Fundamental and applied biological sciences. Psychology Industries agroalimentaires Food industries Industries des arômes Aroma and flavouring agent industries Food science technology Sciences technologies alimentaires Chemical industry parachemical industry Industrie chimique et parachimique Subject Geographic: Europe Italie Sicile
Sonstiges:	Nachgewiesen in: FRANCIS Archive Sprachen: English Original Material: INIST-CNRS Document Type: Conference Paper File Description: text Language: English Author Affiliations: Dipartimento di Chimica Organica e Biologica, Facoltà di Scienze, University di Messina, Italy ; Facoltà di Farmacia, University di Catanzaro, Italy ; Dipartimento Farmaco-chimico, Facoltà di Farmacia, University di Messina, Italy ; University of Nottingham, United Kingdom ; Food and Flavor Science Consulting LLC, United States Rights: Copyright 2005 INIST-CNRS ; CC BY 4.0 ; Sauf mention contraire ci-dessus, le contenu de cette notice bibliographique peut être utilisé dans le cadre d’une licence CC BY 4.0 Inist-CNRS / Unless otherwise stated above, the content of this bibliographic record may be used under a CC BY 4.0 licence by Inist-CNRS / A menos que se haya señalado antes, el contenido de este registro bibliográfico puede ser utilizado al amparo de una licencia CC BY 4.0 Inist-CNRS

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