Development, characterization, and assessment of antioxidant pectin–sodium alginate based edible films incorporated with cassia essential oil

Bhatia, Saurabh ; Al‐Harrasi, Ahmed ; et al.

In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 9, S. 4652-4665

serialPeriodical

Titel:	Development, characterization, and assessment of antioxidant pectin–sodium alginate based edible films incorporated with cassia essential oil
Autor/in / Beteiligte Person:	Bhatia, Saurabh ; Al‐Harrasi, Ahmed ; Jawad, Muhammad ; Shah, Yasir Abbas ; Al‐Azri, Mohammed Said ; Ullah, Sana ; Oz, Emel ; Oz, Fatih ; Koca, Esra ; Aydemir, Levent Yurdaer
Link:	http://explore.bl.uk/primo_library/libweb/action/display.do?tabs=detailsTab&gathStatTab=true&ct=display&fn=search&doc=ETOCvdc_100190082847.0x000001&indx=1&recIds=ETOCvdc_100190082847.0x000001
Zeitschrift:	International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 9, S. 4652-4665
Veröffentlichung:	2023
Medientyp:	serialPeriodical
ISSN:	0950-5423 (print)
Sonstiges:	Nachgewiesen in: British Library Document Supply Centre Inside Serials & Conference Proceedings Sprachen: English

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