Effect of virgin olive oil nanoemulsion combined with ajowan (Carum copticum) essential oil on the quality of lamb loins stored under chilled condition

Jafarinia, Sajad ; Fallah, Aziz A. ; et al.

In: Food science and human wellness, Jg. 11 (2022), Heft 4, S. 904-913

serialPeriodical

Titel:	Effect of virgin olive oil nanoemulsion combined with ajowan (Carum copticum) essential oil on the quality of lamb loins stored under chilled condition
Autor/in / Beteiligte Person:	Jafarinia, Sajad ; Fallah, Aziz A. ; Dehkordi, Saied Habibian
Link:	http://explore.bl.uk/primo_library/libweb/action/display.do?tabs=detailsTab&gathStatTab=true&ct=display&fn=search&doc=ETOCvdc_100161483204.0x000001&indx=1&recIds=ETOCvdc_100161483204.0x000001
Zeitschrift:	Food science and human wellness, Jg. 11 (2022), Heft 4, S. 904-913
Veröffentlichung:	2022
Medientyp:	serialPeriodical
ISSN:	2213-4530 (print)
Sonstiges:	Nachgewiesen in: British Library Document Supply Centre Inside Serials & Conference Proceedings Sprachen: English

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