Characterization of volatile compounds from healthy and citrus black spot-infected Valencia orange juice and essential oil by using gas chromatography–mass spectrometry

Han, Leng ; Li, Guijie ; et al.

In: Food Chemistry: X ; volume 22, page 101374 ; ISSN 2590-1575, 2024

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Titel:	Characterization of volatile compounds from healthy and citrus black spot-infected Valencia orange juice and essential oil by using gas chromatography–mass spectrometry
Autor/in / Beteiligte Person:	Han, Leng ; Li, Guijie ; Wang, Xuting ; Yu, Bo ; Zhang, Tenghui ; Cheng, Yujiao ; Natural Science Foundation Project of Chongqing ; Fundamental Research Funds for the Central Universities of Beijing University of Chemical Technology ; National Natural Science Foundation of China
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Zeitschrift:	Food Chemistry: X ; volume 22, page 101374 ; ISSN 2590-1575, 2024
Veröffentlichung:	Elsevier BV, 2024
Medientyp:	academicJournal
DOI:	10.1016/j.fochx.2024.101374
Schlagwort:	Food Science Analytical Chemistry
Sonstiges:	Nachgewiesen in: BASE Sprachen: English Collection: ScienceDirect (Elsevier - Open Access Articles via Crossref) Document Type: article in journal/newspaper Language: English Rights: https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/ ; https://www.elsevier.com/legal/tdmrep-license ; http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

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