Occurrence of heavy metals coupled with elevated levels of essential elements in chocolates: Health risk assessment

Godebo, Tewodros Rango ; Stoner, Hannah ; et al.

In: Food Research International ; page 114360 ; ISSN 0963-9969, 2024

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Titel:	Occurrence of heavy metals coupled with elevated levels of essential elements in chocolates: Health risk assessment
Autor/in / Beteiligte Person:	Godebo, Tewodros Rango ; Stoner, Hannah ; Kodsup, Pornpimol ; Bases, Benjamin ; Marzoni, Sophia ; Weil, Jenna ; Frey, Matt ; Daley, Preston ; Earnhart, Alexa ; Ellias, Gabe ; Friedman, Talia ; Rajan, Satwik ; Murphy, Ned ; Miller, Sydney ; University, Tulane
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Zeitschrift:	Food Research International ; page 114360 ; ISSN 0963-9969, 2024
Veröffentlichung:	Elsevier BV, 2024
Medientyp:	academicJournal
DOI:	10.1016/j.foodres.2024.114360
Sonstiges:	Nachgewiesen in: BASE Sprachen: English Collection: ScienceDirect (Elsevier - Open Access Articles via Crossref) Document Type: article in journal/newspaper Language: English Rights: https://www.elsevier.com/tdm/userlicense/1.0/ ; https://www.elsevier.com/legal/tdmrep-license ; http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/

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