Determination of the Levels of Selected Essential Metals in Sycamore (Ficus sycomorus L) Fruit and Seed Using Flame Atomic Absorption Spectrophotometry ... : تحديد مستويات المعادن الأساسية المختارة في الجميز (فيكوس سيكوموروس إل) الفاكهة والبذور باستخدام قياس الطيف الضوئي للامتصاص الذري للهب ...

Background. Edible wild fruits are nature's gift to mankind. Considering the growing need to identify alternative bio-nutritional sources, some underutilized species of Ficus sycomorus L. of the family Moraceae were evaluated as wild edible fruits to study its nutritive and mineral composition in order to prioritize its edibility for people. Methods. The concentration of macro (K, Ca, and Mg) and micro essential elements (Fe, Mn, Zn, and Cu) metals in sycamore fruit and seed samples was determined by using a flame atomic absorption spectrophotometer (F AAS). The wet digestion procedure was evaluated using the standard addition (spiking) method, and an acceptable percentage recovery was obtained in the range of 81–119 and 80–118 for the metals in fruit and seed samples, respectively. 0.5 g of oven-dried samples was digested using 10 mL of conc. HNO3 and 5 mL of H2O2 at 110°C for 1 hour. Results. Significant amounts of both the major and trace elements were found in both the fruit and seed samples. The highest ... : معلومات أساسية. الفواكه البرية الصالحة للأكل هي هدية الطبيعة للبشرية. بالنظر إلى الحاجة المتزايدة لتحديد مصادر غذائية حيوية بديلة، تم تقييم بعض الأنواع غير المستغلة من اللبخ السيكوموروس L. من عائلة Moraceae على أنها ثمار برية صالحة للأكل لدراسة تركيبتها الغذائية والمعدنية من أجل إعطاء الأولوية لقابليتها للأكل للناس. الطرق. تم تحديد تركيز المعادن الكبيرة (K و Ca و Mg) والعناصر الأساسية الدقيقة (Fe و Mn و Zn و Cu) في عينات فاكهة وبذور الجميز باستخدام مقياس طيف الامتصاص الذري للهب (F AAS). تم تقييم إجراء الهضم الرطب باستخدام طريقة الإضافة القياسية، وتم الحصول على نسبة استرداد مقبولة في حدود 81–119 و 80-118 للمعادن في عينات الفاكهة والبذور، على التوالي. تم هضم 0.5 جم من العينات المجففة في الفرن باستخدام 10 مل من CONC. HNO3 و 5 مل من H2O2 عند 110 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة. النتائج. تم العثور على كميات كبيرة من كل من العناصر الرئيسية والعناصر النزرة في كل من عينات الفاكهة والبذور. تم العثور على أعلى مستويات المعادن الأساسية الكلية، مثل المغنيسيوم (400 ± 10)، K (133 ± 3.291)، والكالسيوم (33 ± 0.404) جميعها ...