Izolacija eteričnih olj limone in pomaranče in primerjava njihove sestave z eteričnim oljem iz leta 1985 s plinsko kromatografijo, sklopljeno z masno spektrometrijo ; Isolation of lemon and orange essential oils and comparison of their composition with the essential oil from 1985 by gas chromatography coupled with mass spectrometry

Citrus je najbolj razširjen rod agrumov iz družine rutičevk. Predstavniki imajo velik pomen v parfumski industriji, kjer predstavljajo vir številnih aromatičnih spojin s citrusnim vonjem. Citrusi so namenjeni zlasti proizvodnji soka, uporabljajo pa jih tudi v prehrambni in drugi industriji za izboljšanje okusa. Tradicionalno je pridobivanje citrusnih eteričnih olj s hladnim stiskanjem njihovih lupin. Glavna sestavina eteričnih olj limone in pomaranče je neoksidiran monoterpenski derivat, limonen. Ta deluje šibko protibakterijsko, protivirusno, antioksidativno in ima rahle insekticidne lastnosti. V eksperimentalnem delu naloge smo se najprej lotili destilacije eteričnega olja Citri aetheroleum iz leta 1985, ki je bilo shranjeno na Katedri za farmacevtsko kemijo. Posamezne frakcije smo ovrednotili s tankoplastno kromatografijo in na ta način določili ustrezno mobilno fazo za kolonsko kromatografijo. Organoleptično smo preverili razlike v vonju in barvi med posameznimi frakcijami. Sedem frakcij je imelo citrusni vonj, le osma je bila zelo viskozna tekočina neprijetnega vonja. Sestavine izbranih treh frakcij smo dodatno ločevali s kolonsko kromatografijo. Sledilo je pridobivanje izvlečkov iz svežih lupin limon in pomaranč po treh različnih postopkih: z ročnim stiskanjem, ekstrakcijo z etilacetatom in destilacijo z vodno paro. S plinsko kromatografijo, sklopljeno z masno spektrometrijo, smo nato analizirali sestavo vseh frakcij, pridobljenih z destilacijo, kolonsko kromatografijo in sveže pridobljene izvlečke limon in pomaranč ter jo primerjali s sestavo Citri aetheroleum. Največji delež, nad 90 % limonena, so imele začetne frakcije eteričnega olja, ki smo jih izolirali z destilacijo. V kasnejših frakcijah, 6, 7 in 8, sta bila najpogostejša monoterpenoida karvon in limonen-1,2-diol, ki sta bolj polarna in manj hlapna. Sveže izolirana eterična olja so se po sestavi precej razlikovala od eteričnega olja iz leta 1985. Najbolj pogoste spojine pa so bile tudi v teh vzorcih limonen, karvon, citral in limonen-1,2-diol. Do ...