Essential oil composition and antiradical activity of the oil of Iraq plants

Bayrak, Ali ; Omar Fawzi Abdulaziz ; et al.

In: Natural product research, Jg. 26 (2011-08-11), Heft 2

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This study examined the antiradical activity and chemical composition of essential oils of some plants grown in Mosul, Iraq. The essential oils of myrtle and parsley seed contained α-pinene (36.08% and 22.89%, respectively) as main constituents. Trans-Anethole was the major compound found in fennel and aniseed oils (66.98% and 93.51%, respectively). The dominant constituent of celery seed oil was limonene (76.63%). Diallyl disulphide was identified as the major component in garlic oil (36.51%). Antiradical activity was higher in garlic oil (76.63%) and lower in myrtle oil (39.23%). The results may suggest that some essential oils from Iraq possess compounds with antiradical activity, and these oils can be used as natural antioxidants in food applications.

Titel:	Essential oil composition and antiradical activity of the oil of Iraq plants
Autor/in / Beteiligte Person:	Bayrak, Ali ; Omar Fawzi Abdulaziz ; Tuğba Bayrak Özbucak ; Kiralan, Mustafa
Link:	View record at OpenAIRE (Volltext) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21827329
Zeitschrift:	Natural product research, Jg. 26 (2011-08-11), Heft 2
Veröffentlichung:	2011
Medientyp:	unknown
ISSN:	1478-6427 (print)
Schlagwort:	Myrtaceae Garlic Oil Allylbenzene Derivatives Plant Science Anisoles Biochemistry Plant Roots Gas Chromatography-Mass Spectrometry Analytical Chemistry law.invention Allium chemistry.chemical_compound Species Specificity law Food Preservation Cyclohexenes Oils, Volatile Food science Disulfides Chemical composition Essential oil Bicyclic Monoterpenes Limonene Traditional medicine Chemistry Terpenes Organic Chemistry Food preservation Free Radical Scavengers Celery Seed Oil Allyl Compounds Plant Leaves Iraq Seeds Monoterpenes Composition (visual arts) Gas chromatography–mass spectrometry Apiaceae
Sonstiges:	Nachgewiesen in: OpenAIRE

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