Physical, Mechanical and Microbial Properties of Carboxymethyl Cellulose (CMC) Bioactive Film Containing Trachyspermum Ammi, Myrtus Communis Essential Oils and the Effects on Shelf Life of Turkey Meat

Fayazi, Akramsadat ; Hashemiravan, Mahnaz ; et al.

In: Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-04-01), S. 233-250

Online unknown

Zugriff:

Titel:	Physical, Mechanical and Microbial Properties of Carboxymethyl Cellulose (CMC) Bioactive Film Containing Trachyspermum Ammi, Myrtus Communis Essential Oils and the Effects on Shelf Life of Turkey Meat
Autor/in / Beteiligte Person:	Fayazi, Akramsadat ; Hashemiravan, Mahnaz ; Jannatyha, Narges ; Moslehishad, Maryam
Link:	View record at OpenAIRE (Volltext) https://doi.org/10.52547/fsct.18.111.233
Zeitschrift:	Food Science and Technology, Jg. 18 (2021-04-01), S. 233-250
Veröffentlichung:	CMV Verlag, 2021
Medientyp:	unknown
ISSN:	2008-8787 (print)
DOI:	10.52547/fsct.18.111.233
Schlagwort:	Myrtus communis Chemistry medicine Food science Trachyspermum ammi Shelf life Food Science Carboxymethyl cellulose medicine.drug
Sonstiges:	Nachgewiesen in: OpenAIRE Rights: OPEN

Klicken Sie ein Format an und speichern Sie dann die Daten oder geben Sie eine Empfänger-Adresse ein und lassen Sie sich per Email zusenden.

BibTeX Citavi, JabRef, u.a.
(Literaturverwaltung)

PDF kein Volltext!
(Merkzettel, Notizen)

RIS Endnote, Citavi u.a.
(Literaturverwaltung)

MODS
(XML zur Weiterverarbeitung)

oder

Wählen Sie das für Sie passende Zitationsformat und kopieren Sie es dann in die Zwischenablage, lassen es sich per Mail zusenden oder speichern es als PDF-Datei.

Gewünschter Zitations-Stil:

oder

Bitte prüfen Sie, ob die Zitation formal korrekt ist, bevor Sie sie in einer Arbeit verwenden. Benutzen Sie gegebenenfalls den "Exportieren"-Dialog, wenn Sie ein Literaturverwaltungsprogramm verwenden und die Zitat-Angaben selbst formatieren wollen.