WODA JAKO NIEZBĘDNY SKŁADNIK POKARMOWY W ŻYWIENIU OSÓB W PODESZŁYM WIEKU. (Polish)
In: Research Papers of the Wroclaw University of Economics / Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wroclawiu, 2016-12-08, Heft 461, S. 55-64
academicJournal
Zugriff:
Water is an essential nutrient and therefore has to be constantly supplied to ensure the proper function of the organism. Inadequate intake of water could cause disruption of human body homeostasis and consequently lead to health disorders. Dehydration reduces physical capacity, and causes cognitive and mood disorders. Increased risk of dehydration occurs in the elderly, which is caused by reduced sensation of thirst leading to the reduced water consumption. Dehydration is a public health problem and deserves attention not only from qualified medical personnel but also from the older people care taking into account that adequate water intake will help to reduce morbidity and mortality in this group. The aim of this study was to collect and provide information regarding water requirements and the risk factors of dehydration in people over 65 years old and to propose diagnostic and therapeutic strategies. The objective of this study was accomplished based on a thorough analysis of the literature concerning hydration and nutrition of elderly people. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
Woda jest niezbędnym składnikiem pokarmowym i dlatego musi być stale dostarczana do organizmu w celu zapewnienia jego prawidłowego funkcjonowania. Niedostateczne spożycie wody w stosunku do zapotrzebowania może doprowadzić do zachwiania homeostazy, a w konsekwencji do zaburzeń stanu zdrowia. Odwodnienie obniża wydolność fizyczną, a także powoduje zaburzenia funkcji poznawczych i nastroju. Zwiększone ryzyko odwodnienia występuje m.in. u osób starszych, czego przyczyną jest zmniejszone odczucie pragnienia, zmniejszone spożycie wody oraz mniejsza sprawność resorpcji wody i niektórych składników mineralnych. Odwodnienie jest problemem zdrowia publicznego i zasługuje na większą uwagę nie tylko ze strony wykwalifikowanego personelu medycznego. Dbałość osób starszych oraz ich opiekunów o odpowiednie spożycie wody przyczyni się do obniżenia chorobowości i śmiertelności w tej grupie wiekowej. Celem niniejszej pracy było zebranie i przedstawienie informacji dotyczących zapotrzebowania na wodę, czynników ryzyka odwodnienia u osób po 65 roku życia oraz strategii diagnostycznych i terapeutycznych. Realizację celu oparto na analizie piśmiennictwa dotyczącego nawodnienia i żywienia osób starszych. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
Copyright of Research Papers of the Wroclaw University of Economics / Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wroclawiu is the property of Uniwersytet Ekonomiczny we Wroclawiu and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)
Titel: |
WODA JAKO NIEZBĘDNY SKŁADNIK POKARMOWY W ŻYWIENIU OSÓB W PODESZŁYM WIEKU. (Polish)
|
---|---|
Autor/in / Beteiligte Person: | Dymarska, Ewelina ; Janczar-Smuga, Małgorzata |
Zeitschrift: | Research Papers of the Wroclaw University of Economics / Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wroclawiu, 2016-12-08, Heft 461, S. 55-64 |
Veröffentlichung: | 2016 |
Medientyp: | academicJournal |
ISSN: | 1899-3192 (print) |
DOI: | 10.15611/pn.2016.461.05 |
Sonstiges: |
|