Study on Antioxidant Activity of Spearmint Essential Oil and Pure Dew.

Han, L ; Gao, Y ; et al.

In: Studies in health technology and informatics, Jg. 308 (2023-11-23), S. 55-61

academicJournal

Spearmint essential oil and pure dew were used as research objects, the antioxidant capacity of spearmint was evaluated by measuring the scavenging capacity of superoxide anion radical and hydroxyl radical, providing technical support for the subsequent development and utilization of spearmint truffle and essential oil. The results showed that when the volume fraction (V/V) of spearmint essential oil was 1%, its antioxidant capacity was the strongest, and its scavenging rates of superoxide anion radical and hydroxyl radical were 50.94% and 90.11% respectively; When the volume fraction (V/V) of spearmint hydrosol was 100%, its antioxidant capacity was the strongest, and its scavenging rates of superoxide anion radical and hydroxyl radical were 47.65% and 45.60%.

Titel:	Study on Antioxidant Activity of Spearmint Essential Oil and Pure Dew.
Autor/in / Beteiligte Person:	Han, L ; Gao, Y ; Guo, Y ; Ma, H ; Jian, X
Zeitschrift:	Studies in health technology and informatics, Jg. 308 (2023-11-23), S. 55-61
Veröffentlichung:	Amsterdam ; Washington, DC : IOS Press, 1991-, 2023
Medientyp:	academicJournal
ISSN:	1879-8365 (electronic)
DOI:	10.3233/SHTI230824
Schlagwort:	Antioxidants pharmacology Hydroxyl Radical Superoxides Oils, Volatile pharmacology Mentha spicata
Sonstiges:	Nachgewiesen in: MEDLINE Sprachen: English Publication Type: Journal Article Language: English [Stud Health Technol Inform] 2023 Nov 23; Vol. 308, pp. 55-61. MeSH Terms: Oils, Volatile* / pharmacology ; Mentha spicata* ; Antioxidants / pharmacology ; Hydroxyl Radical ; Superoxides Contributed Indexing: Keywords: Pure Dew; antioxidant activity; carvone; essential oil Substance Nomenclature: 0 (Antioxidants) ; 0 (Oils, Volatile) ; 3352-57-6 (Hydroxyl Radical) ; 11062-77-4 (Superoxides) Entry Date(s): Date Created: 20231126 Date Completed: 20231128 Latest Revision: 20231128 Update Code: 20231215

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