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Can droplet size influence antibacterial activity in ultrasound-prepared essential oil nanoemulsions?

da Silva, Bruno Dutra ; Rosario, Denes Kaic Alves do ; et al.
In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-12-20), Heft 33, S. 12567-12577
academicJournal

Titel:
Can droplet size influence antibacterial activity in ultrasound-prepared essential oil nanoemulsions?
Autor/in / Beteiligte Person: da Silva, Bruno Dutra ; Rosario, Denes Kaic Alves do ; Conte-Junior, Carlos Adam
Zeitschrift: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 63 (2023-12-20), Heft 33, S. 12567-12577
Veröffentlichung: 2023
Medientyp: academicJournal
ISSN: 1040-8398 (print)
DOI: 10.1080/10408398.2022.2103089
Schlagwort:
  • ESSENTIAL oils
  • SONICATION
  • ANTIBACTERIAL agents
  • FOOD preservation
  • TECHNOLOGICAL innovations
  • CAVITATION
  • TERPENES
  • HYDROPHILIC interactions
  • ESSENTIAL oils *
  • SONICATION *
  • ANTIBACTERIAL agents *
  • FOOD preservation *
  • TECHNOLOGICAL innovations *
  • CAVITATION *
  • TERPENES *
Sonstiges:
  • Nachgewiesen in: Academic Search Index
  • Sprachen: English

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