ANÁLISIS DE CICLO DE VIDA EN ACEITES ESENCIALES Y PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES: UNA REVISIÓN DE ASPECTOS METODOLÓGICOS.

Contextualization: Life Cycle Assessment [LCA] is a useful tool for assessing the potential environmental impacts of a product. Due to the growing interest in climate change mitigation and on the implementation of sustainable practices of production, it is interesting to study the environmental profile of essential oil products and similar products to identi fy shortcomings in current technologies and possibilities for improvement. Knowledge gap: the existing literature about the essential oil production lines is quite limited, although its production is similar to other products derived from agricultural materials, for which the bibliography is more extensive. Purpose: to review the methodological aspects addressed in research related to life cycle analysis of agricultural feedstocks, with focus on essential oil production. The study was focused on those studies that employed a non-conventional approach describing the reasons for their methodological choices. Methodology: research papers from the last 12 years, which analysed the life cycle of agro-industrial products, were searched and filtered. The aspects reviewed included the scope, the impact categories, the functional unit, the sources of information, the allocation methods, and the tools (software and database) used. Results and conclusions: using the previous aspects, it was possible to identify methodological trends such as the general use of a cradle-to-gate approach, the use of SimaPro software coupled with the Ecoinvent database, and mass and economic allocation methods. Regarding the last method, it was found that the economic allocation is more accentuated in the case of essential oils, due to the significant differences that exist between their mass and economic value. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Contextualización: el Análisis de Ciclo de Vida [ACV] constituye una herramienta útil para evaluar impactos potenciales ambientales de un producto. Dado el creciente interés en la mitigación del cambio climático y en la implementación de prácticas productivas sostenibles, resulta interesante estudiar el perfil ambiental de los productos de origen agrícola, con énfasis especial en los aceites esenciales, para identificar deficiencias en las tecnologías actuales y oportunidades de mejora. Vacío de conocimiento: la literatura existente sobre líneas de producción de aceites esenciales es bastante limitada, pese a que el estudio de dichos procesos es bastante similar al de otros productos derivados de materia prima agrícola y de los cuales la bibliografía referente a su fabricación es más amplia. Propósito: revisar los aspectos metodológicos abordados en investigaciones relacionadas con el análisis de ciclo de vida de materias primas agrícolas, haciendo énfasis especial en la producción de aceites esenciales. También se enfatizó en aquellos autores que utilizaron enfoques no convencionales y se describieron las razones que los motivaron a ello. Metodología: Se buscaron y filtraron trabajos investigativos de los últimos 12 años en los que se analizó el ciclo de vida de productos agroindustriales. Los aspectos revisados incluyeron el alcance del análisis, las categorías de impacto, la unidad funcional, las fuentes de información, los métodos de asignación y las herramientas (software y base de datos) usadas. Resultados y conclusiones: a partir de los aspectos mencionados anteriormente, fue posible identificar tendencias metodológicas como el uso del enfoque de cuna a la puerta, el software SimaPro, la base de datos Ecoinvent y los métodos de asignación másico y económico. Respecto al último método, se encontró que la asignación económica se acentúa más en el caso de los aceites esenciales, debido a las diferencias significativas que existen entre su masa y valor económico. [ABSTRACT FROM AUTHOR]