بهینه سازي تولید فیلم زیست تخریبپذیر حاوي عصاره آبی ریشه گیاه چوبک و نانوامولسیون اسانس رزماري بر پایه ژلاتین به روش سطح پاسخ.

In this study, different concentrations of aqueous extract of Chubak root (at levels of zero, 0.5, 1, 1.5, and 2%) with different concentrations of rosemary essential oil nanoemulsion (zero, 0.5, 1, 1.5, and 2%) was used to optimize the production of biodegradable gelatin-based film. Test responses were statistically significant for all fitted regression models at 99% confidence level. To optimize film production, maximum transparency, contact angle, tensile strength, Elongation at Brake to the point of rupture and minimum solubility, swelling and vapor permeability were evaluating. After fitting the models, the results showed that the effect of aqueous extract of Chubak root and rosemary essential oil nanoemulsion on all responses was significant (P <0.05). Increasing the aqueous extract of Chubak root and nanoemulsion of rosemary essential oil increased the thickness, contact angle and Elongation at Brake to the point of rupture and decreased moisture content, vapor permeability, transparency, solubility, tensile strength and swelling. Based on the results of model prediction and comparison with experimental values, aqueous extract of Chubak root at a concentration of 2% and nanoemulsion of rosemary essential oil with a concentration of 0.77% were obtained as optimal values. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

1، و 2 /5 ،1 ،0/ در این پژوهشاز غلظتهاي مختلف عصاره آبی ریشه گیاه چوبک(در سطوح صفر، 5 1، و 2 درصد) با هدف /5 ،1 ،0/ درصد) با غلظتهاي مختلف نانوامولسیون اسانس رزماري(صفر، 5 بهینهسازي تولیدفیلم زیستتخریبپذیر بر پایه ژلاتین مورداستفاده قرار گرفت. پاسخ هاي آزمون براي تمام مدل هاي رگرسیونی برازش شده از نظر آماري در سطح 99 % اطمینان معنی دار بودند. براي بهینهسازي تولید فیلم بیشترین میزان شفافیت، زاویه تماس، مقاومت کششی، میزان کشش تا نقطه پارگی و کمترین حلالیت، تورم و نفوذپذیري به بخار محاسبه گردید. پس از برازش مدل ها، نتایج نشان داد که (P< تأثیر عصاره آبی ریشه گیاه چوبک و نانوامولسیون اسانس رزماري بر تمام پاسخهامعنیدار ( 0.05 بود. افزایش عصاره آبی ریشه گیاه چوبک و نانوامولسیون اسانس رزماریباعث افزایش ضخامت، زاویه تماس و میزان کشش تا نقطه پارگی و کاهش محتواي رطوبتی، نفوذپذیري به بخار، شفافیت، حلالیت، مقاومت کششی و تورم گردید. بر اساس نتایج حاصل از پیشبینی مدل و مقایسه آن با مقادیر تجربی، 0 درصد، / عصاره آبی ریشه گیاه چوبک در غلظت 2 درصد و نانوامولسیون اسانس رزماري با غلظت 77 به عنوان مقادیر بهینه به دست آمدند. [ABSTRACT FROM AUTHOR]