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675 Treffer

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    Improving fresh strawberry shelf life and quality by using the fresh‐keeping paper embedded with oregano essential oil and tea polyphenols
    Chen, Xiaodong ; Li, Tingting ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 11, S. 6100-6112
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Development, characterization, and assessment of antioxidant pectin–sodium alginate based edible films incorporated with cassia essential oil
    Bhatia, Saurabh ; Al‐Harrasi, Ahmed ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 9, S. 4652-4665
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    The effect of chitosan coatings enriched with garlic extract and coriander essential oil on the shelf life of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillet stored at 4 °C
    Foromandi, Maryam ; Khani, Mohammadreza
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 7, S. 3618-3627
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Impact of elicitation and drying methods on biological activities of lovage essential oil
    Złotek, Urszula ; Jakubczyk, Anna ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 7, S. 3648-3657
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Increased antioxidant and antimicrobial activities of lemongrass and cinnamon essential oils with tea polyphenols and its application in the preservation of marine fish
    Zhou, Qing ; He, Dong ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 7, S. 3996-4008
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Grapefruit peel essential oil nanoemulsions: preparation, characterisation, stability and antifungal potential against Penicillium digitatum of Kinnow
    Dudeja, Isha ; Tandon, Ritu ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 5, S. 2790-2799
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Fabrication, characterisation and antimicrobial activity of electrospun Plantago psyllium L. seed gum/gelatine nanofibres incorporated with Cuminum cyminum essential oil nanoemulsion
    Mohajeri, Parisa ; Hematian Sourki, Abdollah ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 4, S. 1832-1840
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Infrared‐assisted hydrodistillation as an efficient, promising approach to the extraction of essential oil from Rosmarinus officinalis
    Taheri, Afsaneh ; Asadiamirabadi, Alireza ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 4, S. 2170-2179
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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    Efficacy of chitosan‐pectin beads encapsulated with combined garlic and holy basil essential oils on shelf life extension of ready to eat food
    Sriwattana, Sujinda ; Torpol, Kittikoon ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 2, S. 921-928
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Cinnamon essential oil liposomes modified by sodium alginate‐chitosan: application in chilled pork preservation
    Tu, Qian ; Li, Shanshan ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 2, S. 939-953
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Antioxidation effect of alginate beads containing thyme, rosemary or geranium essential oils in lard and coconut oil
    Thanaruenin, Phattheera ; Sutthasupa, Sutthira ; et al.
    In: International journal of food science & technology, Jg. 58 (2023), Heft 2, S. 898-906
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Functional properties and anti‐hyperglycaemia capacity of Satureja essential oil: stabilisation of essential oil in gelatin and physico‐chemical properties characterisation.
    Obeidnejad, Elham ; Kavoosi, Gholamreza ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 59 (2024-04-01), Heft 4, S. 2570-2580
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Nachschlagewerk
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    Antifungal activity of alginate coatings with essential oil of Mexican oregano incorporated in the stem of tomatoes.
    Hernández‐Figueroa, Ricardo H. ; Mani‐López, Emma ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, 2024-05-15, S. 1-10
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Essential oil vapour inclusion in protective atmosphere packaging for shelf‐life management of fisheries.
    Nobile, Maria ; Ghidini, Sergio ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, 2024-05-06, S. 1-16
    academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Effect of microencapsulated thyme (Thymus vulgaris) essential oil on the antimicrobial and physicochemical properties of starch food packaging.
    Guimarães, Maria Clara ; Marangoni Junior, Luís ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 59 (2024-05-01), Heft 5, S. 3381-3390
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Gelatin/calcium‐caseinate films loaded with petitgrain essential oil for sustainable food packaging.
    Bhatia, Saurabh ; Shah, Yasir Abbas ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 59 (2024-04-01), Heft 4, S. 2430-2445
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial effects of Cinnamomum verum essential oil against Enterococcus faecalis and Staphylococcus aureus in mulberry and carrot juices.
    Erkmen, Osman
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 59 (2024-04-01), Heft 4, S. 2297-2304
    academicJournal
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    Nachschlagewerk
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Two inclusion complexes of cinnamon essential oil and lemongrass essential oil with β‐CD: preparation, characterisation and effect on the preservation of mango fruits.
    Phan, Chiuyen ; Do, Thithuyvan ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, 2024-01-07, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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