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331 Treffer

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  1. Detailansicht für Treffer 61 öffnen
    Antimicrobial mechanisms of spice essential oils and application in food industry.
    Li, YX ; Erhunmwunsee, F ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 382 (2022-07-15), S. 132312
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 62 öffnen
    Application of cellulose plate modified with encapsulated Cinnamomum zelanicum essential oil in active packaging of walnut kernel.
    Erfani, A ; Khalil Pirouzifard, M ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 381 (2022-07-01), S. 132246
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 63 öffnen
    Pickering emulsions stabilized by β-cyclodextrin and cinnamaldehyde essential oil/β-cyclodextrin composite: A comparison study.
    Tian, Y ; Yuan, C ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 377 (2022-05-30), S. 131995
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 64 öffnen
    Colloidal carriers of almond gum/gelatin coacervates for rosemary essential oil: Characterization and in-vitro cytotoxicity.
    Amani, F ; Rezaei, A ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 377 (2022-05-30), S. 131998
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 65 öffnen
    Application of essential oils in packaging films for the preservation of fruits and vegetables: A review.
    Perumal, AB ; Huang, L ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 375 (2022-05-01), S. 131810
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 66 öffnen
    Chemical compositions and bioactivities of essential oil from perilla leaf (Perillae Folium) obtained by ultrasonic-assisted hydro-distillation with natural deep eutectic solvents.
    Chen, Z ; Wu, K ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 375 (2022-05-01), S. 131834
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 67 öffnen
    Physicochemical characteristics of ginger essential oil nanoemulsion encapsulated by zein/NaCas and antimicrobial control on chilled chicken.
    Tang, M ; Liu, F ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 374 (2022-04-16), S. 131624
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 68 öffnen
    Multidimensional exploration of essential oils generated via eight oregano cultivars: Compositions, chemodiversities, and antibacterial capacities.
    Hao, Y ; Kang, J ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 374 (2022-04-16), S. 131629
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 69 öffnen
    Fabrication, characterization, and bioactivity assessment of chitosan nanoemulsion containing allspice essential oil to mitigate Aspergillus flavus contamination and aflatoxin B <subscript>1</subscript> production in maize.
    Kumar Chaudhari, A ; Kumar Singh, V ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 372 (2022-03-15), S. 131221
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 70 öffnen
    Facile fabrication of sandwich-like anthocyanin/chitosan/lemongrass essential oil films via 3D printing for intelligent evaluation of pork freshness.
    Li, S ; Jiang, Y ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 370 (2022-02-15), S. 131082
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 71 öffnen
    Second-order electrochemical data generation to quantify carvacrol in oregano essential oils.
    Darío Pierini, G ; Andrés Bortolato, S ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 368 (2022-01-30), S. 130840
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 72 öffnen
    Antimicrobial effect of laurel essential oil nanoemulsion on food-borne pathogens and fish spoilage bacteria.
    Özogul, Y ; El Abed, N ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 368 (2022-01-30), S. 130831
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 73 öffnen
    Effective strategies of sustained release and retention enhancement of essential oils in active food packaging films/coatings.
    Zhang, W ; Jiang, H ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 367 (2022-01-15), S. 130671
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 74 öffnen
    Chemical composition and antifungal activity of essential oil from Origanum vulgare against Botrytis cinerea.
    Zhao, Y ; Yang, YH ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 365 (2021-12-15), S. 130506
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 75 öffnen
    Carvacrol, citral and α-terpineol essential oil incorporated biodegradable films for functional active packaging of Pacific white shrimp.
    Laorenza, Y ; Harnkarnsujarit, N
    In: Food chemistry, Jg. 363 (2021-11-30), S. 130252
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 76 öffnen
    Antimicrobial activity of various essential oils and their application in active packaging of frozen vegetable products.
    Tao, R ; Sedman, J ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 360 (2021-10-30), S. 129956
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 77 öffnen
    Formulation, physicochemical characterization, and anti- E. coli activity of food-grade nanoemulsions incorporating clove, cinnamon, and lavender essential oils.
    Falleh, H ; Jemaa, MB ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 359 (2021-10-15), S. 129963
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 78 öffnen
    A novel W/O/W double emulsion co-delivering brassinolide and cinnamon essential oil delayed the senescence of broccoli via regulating chlorophyll degradation and energy metabolism.
    Huang, H ; Wang, D ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 356 (2021-09-15), S. 129704
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 79 öffnen
    Encapsulation of rose essential oil using whey protein concentrate-pectin nanocomplexes: Optimization of the effective parameters.
    Kord Heydari, M ; Assadpour, E ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 356 (2021-09-15), S. 129731
    academicJournal
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  20. Detailansicht für Treffer 80 öffnen
    Enhancing the oxidative stability of algal oil emulsions by adding sweet orange oil: Effect of essential oil concentration.
    Xu, N ; Wu, X ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 355 (2021-09-01), S. 129508
    academicJournal
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