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331 Treffer

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  1. Detailansicht für Treffer 41 öffnen
    Preparation, characterization, and antioxidant activity of β-cyclodextrin nanoparticles loaded Rosa damascena essential oil for application in beverage.
    Hadian, Z ; Kamalabadi, M ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 403 (2023-03-01), S. 134410
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 42 öffnen
    Incorporation of curcumin extract with lemongrass essential oil into the middle layer of triple-layered films based on furcellaran/chitosan/gelatin hydrolysates - In vitro and in vivo studies on active and intelligent properties.
    Jamróz, E ; Cabaj, A ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 402 (2023-02-15), S. 134476
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 43 öffnen
    Green facile synthesis of cajuput (Melaleuca cajuputi Powell.) essential oil loaded chitosan film and evaluation of its effectiveness on shelf-life extension of white button mushroom.
    Chaudhari, AK ; Das, S ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 401 (2023-02-01), S. 134114
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 44 öffnen
    Gelatin films functionalized by lignocellulose nanocrystals-tannic acid stabilized Pickering emulsions: Influence of cinnamon essential oil.
    Dai, H ; Chen, Y ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 401 (2023-02-01), S. 134154
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 45 öffnen
    Antifungal activity, mycotoxin inhibitory efficacy, and mode of action of hop essential oil nanoemulsion against Fusarium graminearum.
    Jiang, H ; Zhong, S ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 400 (2023-01-30), S. 134016
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 46 öffnen
    Study on cinnamon essential oil release performance based on pH-triggered dynamic mechanism of active packaging for meat preservation.
    Zhang, J ; Huang, X ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 400 (2023-01-30), S. 134030
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 47 öffnen
    Fabrication and immediate release characterization of UV responded oregano essential oil loaded microcapsules by chitosan-decorated titanium dioxide.
    Xu, L ; Xu, X ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 400 (2023-01-30), S. 133965
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 48 öffnen
    In vitro and in vivo efficacy of poly(lactic acid) nanofiber packaging containing essential oils from Ocimum basilicum L. and Ocimum gratissimum L. against Aspergillus carbonarius and Aspergillus niger in table grapes.
    Magalhães Brandão, R ; Roberto Batista, L ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 400 (2023-01-30), S. 134087
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 49 öffnen
    Preparation and characterization of chitosan-based antimicrobial films containing encapsulated lemon essential oil by ionic gelation and cranberry juice.
    Odjo, K ; Al-Maqtari, QA ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 397 (2022-12-15), S. 133781
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 50 öffnen
    Antifungal CoAl layered double hydroxide ultrathin nanosheets loaded with oregano essential oil for cereal preservation.
    Hou, X ; Li, S ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 397 (2022-12-15), S. 133809
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 51 öffnen
    Investigation of physicochemical properties, antimicrobial and antioxidant activity of edible films based on chitosan/casein containing Origanum vulgare L. essential oil and its effect on quality maintenance of cherry tomato.
    Roshandel-Hesari, N ; Mokaber-Esfahani, M ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 396 (2022-12-01), S. 133650
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 52 öffnen
    Biological properties of Thymus zygis essential oil with emphasis on antimicrobial activity and food application.
    Coimbra, A ; Ferreira, S ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 393 (2022-11-01), S. 133370
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 53 öffnen
    Assessment of fresh Alpinia galanga (A. galanga) drying techniques for the chemical composition of essential oil and its antioxidant and biological activity.
    Ge, X ; Liang, Q ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 392 (2022-10-30), S. 133314
    academicJournal
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  14. Detailansicht für Treffer 54 öffnen
    The effects of drying methods and harvest season on piperine, essential oil composition, and multi-elemental composition of black pepper.
    Vieira, LV ; M Juvenato, ME ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 390 (2022-10-01), S. 133148
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 55 öffnen
    Application of edible coating pretreatment before drying to prevent loss of plant essential oil: A case study of Zanthoxylum schinifolium fruits.
    Li, Y ; Xie, H ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 389 (2022-09-30), S. 132828
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 56 öffnen
    Garlic essential oil microcapsules prepared using gallic acid grafted chitosan: Effect on nitrite control of prepared vegetable dishes during storage.
    Teng, X ; Zhang, M ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 388 (2022-09-15), S. 132945
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 57 öffnen
    Nanoencapsulation of essential oils from industrial hemp (Cannabis sativa L.) by-products into alfalfa protein nanoparticles.
    Hadidi, M ; Rostamabadi, H ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 386 (2022-08-30), S. 132765
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 58 öffnen
    Design and characterization of whey protein nanocarriers for thyme essential oil encapsulation obtained by freeze-drying.
    Volić, M ; Pećinar, I ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 386 (2022-08-30), S. 132749
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 59 öffnen
    Evaluation of the slow-release polylactic acid/polyhydroxyalkanoates active film containing oregano essential oil on the quality and flavor of chilled pufferfish (Takifugu obscurus) fillets.
    Zheng, H ; Tang, H ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 385 (2022-08-15), S. 132693
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 60 öffnen
    Comparative analysis of chemical profiles and antioxidant activities of essential oils obtained from species of Lippia L. by chemometrics.
    de Fatima Alves Nonato C ; Camilo, CJ ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 384 (2022-08-01), S. 132614
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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