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  1. Detailansicht für Treffer 21 öffnen
    Synergistic properties of Eucalyptus caesia and Dracocephalum multicaule Montbr & Auch essential oils: Antimicrobial activity against food borne pathogens and antioxidant activity in pear slices
    Seyed Mohammad Bagher Hashemi ; Jafarpour, Dornoush
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-06-22)
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    Chitosan/TiO 2 nanoparticle/ Cymbopogon citratus essential oil film as food packaging material: Physico‐mechanical properties and its effects on microbial, chemical, and organoleptic quality of minced meat during refrigeration
    Babaei, Amir ; Partovi, Razieh ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-05-08)
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  3. Detailansicht für Treffer 23 öffnen
    Free and encapsulated orange essential oil into a β‐cyclodextrin inclusion complex and zein to delay fungal spoilage in cakes
    Dianini Hüttner Kringel ; Alvaro Renato Guerra Dias ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2020-02-19)
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  4. Detailansicht für Treffer 24 öffnen
    Application of the mixture design for optimum antimicrobial activity: Combined treatment of Syzygium aromaticum , Cinnamomum zeylanicum , Myrtus communis , and Lavandula stoechas essential oils against Escherichia coli
    Mariem Ben Jemaa ; Abid, Salma ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-10-21)
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  5. Detailansicht für Treffer 25 öffnen
    Effects of caraway and juniper essential oils on aflatoxigenic fungi growth and aflatoxins secretion in polenta
    Mladenović, Dragana ; Mojović, Ljiljana ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-10-03)
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  6. Detailansicht für Treffer 26 öffnen
    Optimization of the exhaustive hydrodistillation method in the recovery of essential oil from fresh and cured betel leaves ( Piper betle L.) using the Box–Behnken design
    Nag, Ahindra ; Guha, Proshanta ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-09-30)
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  7. Detailansicht für Treffer 27 öffnen
    Antimicrobial activities and chemical constituents of essential oil extracted from stem, leaf, and flower of Thymus fedtschenkoi from Khoy, Iran
    Katouzian, Fatemeh ; Chalabian, Firouzeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-08-20)
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  8. Detailansicht für Treffer 28 öffnen
    Frankfurters formulated with pecan nut paste and oregano essential oil as functional components: Proximate composition, lipid oxidation, and fatty acid profile
    Chávez-Mendoza, Celia ; Ronquillo, Oswaldo ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-05-20)
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  9. Detailansicht für Treffer 29 öffnen
    Evaluating the Effect of Essential Oil Extraction Method from Satureja macrosiphonia on Its Biological Activities: Ohmic- and Microwave-Assisted Hydrodistillation
    Mohammad Jamal Saharkhiz ; Golmakani, Mohammad-Taghi ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 40 (2015-11-20), S. 697-706
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 30 öffnen
    Volatile Organic Compound from Pulicaria gnaphalodes and the Antibacterial and Antifungal Properties of Its Essential Oil and Aqueous, Ethanolic and Methanolic Extracts
    Gandomi, Hassan ; Rahimikia, Edris ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 39 (2015-03-12), S. 2129-2134
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 31 öffnen
    Antifungal Activity of Lemon Essential Oil, Coriander and Cinnamon Extracts on Foodborne Molds in Direct Contact and the Vapor Phase
    Kocić-Tanackov, Sunčica ; Mojović, Ljiljana ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 39 (2014-11-26), S. 1778-1787
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 32 öffnen
    Biological Activity-Based Assessment of Essential Oil Emulsions
    Moin ud Din ; Raja Adil Sarfraz ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 39 (2014-09-19), S. 1452-1456
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 33 öffnen
    Antifungal Activity of Propolis, Thyme Essential Oil and Hydrosol on Natural Mycobiota of Sucuk, a Turkish Fermented Sausage: Monitoring of Their Effects on Microbiological, Color and Aroma Properties
    Ozturk, Ismet
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 39 (2014-08-11), S. 1148-1158
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  14. Detailansicht für Treffer 34 öffnen
    Keeping Quality of Frozen Beef Patties by Marjoram and Clove Essential Oils
    Nashwa F.S. Morsy ; Abdelaziz, Mohamed
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 39 (2014-07-28), S. 956-965
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  15. Detailansicht für Treffer 35 öffnen
    Effect of Mexican Oregano (L ippia berlandieri Schauer) Essential Oil Fractions on the Growth of A spergillus spp. in a Bread Model System
    Raúl Avila Sosa Sánchez ; Viramontes-Ramos, Sabina ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 39 (2014-06-27), S. 776-783
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  16. Detailansicht für Treffer 36 öffnen
    Inhibitory effects of cinnamon and thyme essential oils against Salmonella spp. in hummus (chickpea dip)
    Olaimat, Amin N. ; Osaili, Tareq M. ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-03-24), S. e13925
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  17. Detailansicht für Treffer 37 öffnen
    Chemical Constituents, Antimicrobial and Antioxidative Effects of Trachyspermum ammi Essential Oil
    Jebellijavan, Ashkan ; Abbaszadeh, Sepideh ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 38 (2013-07-22), S. 1690-1695
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  18. Detailansicht für Treffer 38 öffnen
    Effect of Teucrium polium Essential Oil on the Physicochemical and Sensory Properties of Probiotic Yoghurt
    Mahmoudi, Razzagh ; Hassanzadeh, Parviz ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 38 (2012-11-29), S. 880-888
    Online unknown
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  19. Detailansicht für Treffer 39 öffnen
    Chemical Composition, Antibacterial and Insecticidal Activities of the Essential Oil from the Pistacia terebinthus L. Spp. Palaestina (Boiss.) (Anacardiaceae)
    Ulukanli, Zeynep ; Balcilar, Mehmet ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 38 (2012-10-23), S. 815-822
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  20. Detailansicht für Treffer 40 öffnen
    ESTIMATION OF THE THERMOCHEMICAL NONISOTHERMAL INACTIVATION BEHAVIOR OF BACILLUS COAGULANS SPORES IN NUTRIENT BROTH WITH OREGANO ESSENTIAL OIL
    Cristiano Édio Dannenhauer ; Beatriz de Cássia Martins Salomão ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 37 (2012-06-13), S. 962-969
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