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  1. Detailansicht für Treffer 81 öffnen
    Influence of Teucrium polium L. essential oil on the oxidative stability of canola oil during storage
    Farahmandfar, Reza ; Sayyad, Ruhollah
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 54 (2017-08-28), S. 3073-3081
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Dieser Titel kann aus lizenzrechtlichen Gründen nur im Campusnetz oder nach Anmeldung angezeigt werden!
    academicJournal
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    Control of aflatoxigenic strains by Cinnamomum porrectum essential oil
    Thanaboripat, Dusanee ; Sukcharoen, Oratai ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 54 (2017-06-09), S. 2929-2935
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 84 öffnen
    Evaluating the antimicrobial potential of green cardamom essential oil focusing on quorum sensing inhibition of Chromobacterium violaceum
    Shahid, Muhammad ; Masood Sadiq Butt ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 54 (2017-05-23), S. 2306-2315
    Online unknown
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  5. Detailansicht für Treffer 85 öffnen
    Active starch biopolymeric packaging film for sausages embedded with essential oil of Syzygium aromaticum
    Rogério Luis Cansian ; Aline M. de Cezaro ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 54 (2017-04-20), S. 2171-2175
    Online unknown
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  6. Detailansicht für Treffer 86 öffnen
    Application of response surface methodology for the optimization of supercritical fluid extraction of essential oil from pomegranate (Punica granatum L.) peel
    Katayoun Mahdavi Ara ; Raofie, Farhad
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 53 (2016-07-01), S. 3113-3121
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  7. Detailansicht für Treffer 87 öffnen
    Antilisterial effects of antibacterial formulations containing essential oils, nisin, nitrite and organic acid salts in a sausage model
    Khanh Dang Vu ; Lacroix, Monique ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 53 (2016-06-01), S. 2625-2633
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    Chemical composition of essential oils from plantago lanceolata L. leaves extracted by hydrodistillation
    Eisner, Aleš ; Bajer, Tomáš ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 53 (2015-11-12), S. 1576-1584
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 89 öffnen
    Effect of alginate/carboxyl methyl cellulose composite coating incorporated with clove essential oil on the quality of silver carp fillet and Escherichia coli O157:H7 inhibition during refrigerated storage
    Fattahi, Esmaeil ; Ariiai, Peiman ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 53 (2015-10-18), S. 757-765
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 90 öffnen
    The control of Botrytis fruit rot in strawberry using combined treatments of Chitosan with Zataria multiflora or Cinnamomum zeylanicum essential oil
    Hashemi, Maryam ; Mohammadi, Ali ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2015-05-22), S. 7441-7448
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 91 öffnen
    Health-promoting value and food applications of black cumin essential oil: an overview
    Alzohairy, Ahmed M. ; Hassanien, Mohamed F. R. ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2015-03-27), S. 6136-6142
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 92 öffnen
    Could essential oils of green and black pepper be used as food preservatives?
    Stojkovic, Dejan ; Nikolic, Milos ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2015-03-11), S. 6565-6573
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 93 öffnen
    Chemical composition, antioxidant and antibacterial properties of Bene (Pistacia atlantica subsp. mutica) hull essential oil
    Iranshahi, Mehrdad ; Asili, Javad ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2015-03-06), S. 6784-6790
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  14. Detailansicht für Treffer 94 öffnen
    Effect of chitosan edible films added with Thymus moroderi and Thymus piperella essential oil on shelf-life of cooked cured ham
    Ruiz-Navajas, Y. ; José Ángel Pérez-Álvarez ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2015-01-21), S. 6493-6501
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    Optimization of ultrasonic emulsification conditions for the production of orange peel essential oil nanoemulsions
    Abbasi, Soleiman ; Adel Mirmajidi Hashtjin
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2014-03-23), S. 2679-2689
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  16. Detailansicht für Treffer 96 öffnen
    Comparison of essential oil composition and antimicrobial activity of Coriandrum sativum L. extracted by hydrodistillation and microwave-assisted hydrodistillation
    Mohammad Hossein Salehi Sourmaghi ; Kiaee, Gita ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2014-02-20), S. 2452-2457
    Online unknown
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  17. Detailansicht für Treffer 97 öffnen
    Comparative evaluation of antioxidant and insecticidal properties of essential oils from five Moroccan aromatic herbs
    Kasrati, Ayoub ; Wohlmuth, Hans ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2014-02-16), S. 2312-2319
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    Activity guided characterization of antioxidant components from essential oil of Nutmeg (Myristica fragrans)
    Sharma, Arun ; Variyar, Prasad S. ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 52 (2013-05-24), S. 221-230
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    Insecticidal activity of Ageratum conyzoides L., Coleus aromaticus Benth. and Hyptis suaveolens (L.) Poit essential oils as fumigant against storage grain insect Tribolium castaneum Herbst
    Singh, Priyanka ; Nawal Kishore Dubey ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 51 (2012-04-24), S. 2210-2215
    Online unknown
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  20. Detailansicht für Treffer 100 öffnen
    Stabilization of soybean oil during accelerated storage by essential oil of ferulago angulata boiss
    Sadeghi, Ehsan ; Mahtabani, Aidin ; et al.
    In: Journal of food science and technology, Jg. 53 (2015-10-10), Heft 2
    Online unknown
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