Zum Hauptinhalt springen
Hochschulbibliothek Niederrhein

Suchergebnisse

Katalog

Mehr
113 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Art der Quelle

Thema

Verlag

Sprache

Inhaltsanbieter

113 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 61 öffnen
    Quality and sensory acceptability of fish fillet (Oreochromis niloticus) with alginate-based coating containing essential oils
    Ivanor Nunes do Prado ; Emilia Maria Barbosa Carvalho Kempinski ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-10-12), S. 4945-4955
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 62 öffnen
    Combined use of thermo-ultrasound and cinnamon leaf essential oil to inactivate Saccharomyces cerevisiae in culture broth and natural orange juice
    Sánchez-Rubio, M. ; López-Molina, Dorotea ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-09-05), S. 4623-4633
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 63 öffnen
    The effect of Laurus nobilis L. essential oil and different packaging systems on the photo-oxidative stability of Chemlal extra-virgin olive oil
    Ferhat, Zoulikha ; Taoudiat, Aldjia ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-08-21), S. 4212-4222
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 64 öffnen
    香榧假种皮提取物的研究进展
    江学平 陈文煊 郜海燕
    In: 食品科学技术学报 / Journal of Food Science and Technology, Jg. 32 (2014), Heft 3, S. 54
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 65 öffnen
    Oregano essential oil addition in rice starch films and its effects on the chilled fish storage
    Paola Chaves Martins ; Vilásia Guimarães Martins ; et al.
    In: Journal of food science and technology, Jg. 58 (2020-07-08), Heft 4
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 66 öffnen
    Effect of green tea extract on gelatin-based films incorporated with lemon essential oil
    Márcia R. de Moura ; Lorevice, Marcos V. ; et al.
    In: Journal of food science and technology, Jg. 58 (2020-04-14), Heft 1
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 67 öffnen
    Shelf life improvement of idli batter by addition of mustard essential oil as bio-preservative
    Ananthanarayan, Laxmi ; Regubalan, Baburaj
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-07-26), S. 3417-3426
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 68 öffnen
    Thymus capitatus essential oil ameliorates pasteurization efficiency
    Oueslati, Manel ; Mariem Ben Jemaa ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-07-16), S. 3446-3452
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 69 öffnen
    Evaluation of Mentha arvensis essential oil and its major constituents for fungitoxicity
    Kaur, Harleen ; Sharma, Sunita ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-07-11), S. 3840-3844
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 70 öffnen
    Effect of essential oils incorporated edible film on quality and storage stability of chicken patties at refrigeration temperature (4 ± 1 °C)
    Talukder, Suman ; Rohit Kumar Jaiswal ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-06-21), S. 3538-3546
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 71 öffnen
    The investigation of the shelf life at 2 ± 1 °C of Luciobarbus esocinus fillets packaged with films prepared with the addition of different essential oils and chitosan
    Ayşe Gürel Inanli ; Nermin Karaton Kuzgun ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-06-01), S. 2692-2701
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 72 öffnen
    Chemical characterization, in vitro biological activity of essential oils and extracts of three Eryngium L. species and molecular docking of selected major compounds
    Matejić, Jelena S. ; Marin, Petar D. ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-06-01), S. 2910-2925
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 73 öffnen
    Optimization of microwave assisted extraction of essential oils from Iranian Rosmarinus officinalis L. using RSM
    Akhbari, Maryam ; Aghababaei, Fahimeh ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-03-24), S. 2197-2207
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 74 öffnen
    Reinforced cassava starch based edible film incorporated with essential oil and sodium bentonite nanoclay as food packaging material
    Anil Kumar Anal ; Muhammad Bilal Sadiq ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-03-05), S. 1953-1959
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 75 öffnen
    Chemical, microbiological, and sensory parameters during the refrigerated storage of silver catfish (Rhamdia quelen) exposed in vivo to the essential oil of Lippia alba
    Emanuelli, Tatiana ; Liana Inês Guidolin Milani ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-02-03), S. 1416-1425
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 76 öffnen
    Anti-oxidant and anti-microbial properties of mutton nuggets incorporated with blends of essential oils
    Sharma, Heena ; Sanjod Kumar Mendiratta ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2018-01-03), S. 821-832
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 77 öffnen
    草果精油成分鉴定及其抗菌活性研究
    孟大威 李伟 王鹏君 重松正己 任慧峰 陆占国
    In: 食品科学技术学报 / Journal of Food Science and Technology, Jg. 31 (2013), Heft 5, S. 24
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 78 öffnen
    Assessment of chemically characterised Gaultheria fragrantissima Wall. essential oil and its major component as safe plant based preservative for millets against fungal, aflatoxin contamination and lipid peroxidation during storage
    Nawal Kishore Dubey ; Raghuwanshi, Richa ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 55 (2017-12-19), S. 111-119
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 79 öffnen
    Interaction between rancidity and organoleptic parameters of anchovy marinade (Engraulis encrasicolus L. 1758) include essential oils
    Turan, Hülya ; Kocatepe, Demet ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 54 (2017-08-31), S. 3036-3043
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 80 öffnen
    Formulation, characterization and antimicrobial properties of black cumin essential oil nanoemulsions stabilized by OSA starch
    Safdar, Waseem ; Abbas, Shabbar ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 54 (2017-08-31), S. 3358-3365
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -