Zum Hauptinhalt springen
Hochschulbibliothek Niederrhein

Suchergebnisse

Katalog

Mehr
1.011 Treffer

Suchmaske

Suchtipp für den Bereich Mehr: Wörter werden automatisch mit UND verknüpft. Eine ODER-Verknüpfung erreicht man mit dem Zeichen "|", eine NICHT-Verknüpfung mit einem "-" (Minus) vor einem Wort. Anführungszeichen ermöglichen eine Phrasensuche.
Beispiele: (burg | schloss) -mittelalter, "berufliche bildung"

Suchergebnisse einschränken oder erweitern

Aktive Suchfilter

Erscheinungszeitraum

Mehr Treffer

Weniger Treffer

Art der Quelle

Thema

Sprache

Geographischer Bezug

Inhaltsanbieter

1.011 Treffer

Sortierung: 
  1. Detailansicht für Treffer 41 öffnen
    Extraction of essential oils from Kumquat peel using ultrasound‐assisted vacuum hydrodistillation.
    Wan, Na ; Xie, Hao ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-03-01), Heft 3, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 42 öffnen
    In vitro mechanism of antibacterial activity of eucalyptus essential oil against specific spoilage organisms in aquatic products.
    He, Yidan ; Sang, Shangyuan ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-03-01), Heft 3, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 43 öffnen
    Elucidation of antimicrobial and antioxidant activities of selected plant‐based mayonnaise‐derived essential oils against lactic acid bacteria.
    Muñoz‐González, Rodrigo ; Pino, Carla ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-03-01), Heft 3, S. 1-21
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 44 öffnen
    The addition of commercial sage essential oil to sunflower oil: Improving the lipid quality of fried dark muscle fish.
    Tokur, Bahar ; Korkmaz, Koray ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-03-01), Heft 3, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 45 öffnen
    Crude essential oil from roots of white's ginger (Mondia whitei) as natural minced beef preservative.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-03-01), Heft 3, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 46 öffnen
    Antimicrobial activity of Carum copticum and Satureja khuzestanica essential oils and acetic acid in vapor phase at different relative humidities and temperatures in peanuts.
    Hashemi, Seyed Mohammad Bagher ; Jafarpour, Dornoush ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022-02-01), Heft 2, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 47 öffnen
    Characterization of black pepper essential oil nanoemulsion fabricated by emulsion phase inversion method.
    Hien, Ly Thi Minh ; Khoa, Ta Dang ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022), Heft 1, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 48 öffnen
    Antioxidant chitosan film containing lemongrass essential oil as active packaging for chicken patties.
    Contini, Luana Roland Ferreira ; Zerlotini, Thais de Souza ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022), Heft 1, S. 1-14
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  9. Detailansicht für Treffer 49 öffnen
    Quality of 'San Andreas' strawberries and control of gray mold with essential melaleuca oil.
    Alves, Juliana Amaral Vignali ; Steffens, Cristiano André ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022), Heft 1, S. 1-8
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  10. Detailansicht für Treffer 50 öffnen
    Effect of green tea extract, ginger essential oil and nanofibrillated cellulose reinforcements in starch films on the keeping quality of strawberries.
    Rodrigues, Renette ; Patil, Sharmila ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022), Heft 1, S. 1-19
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 51 öffnen
    Effect of rosemary essential oil and ethanol extract on physicochemical and antibacterial properties of optimized gelatin–chitosan film using mixture design.
    Walid, Yeddes ; Malgorzata, Nowacka ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 46 (2022), Heft 1, S. 1-21
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  12. Detailansicht für Treffer 52 öffnen
    Effect of emulsifier and droplet size on the antibacterial properties of emulsions and emulsion‐based films containing essential oil compounds.
    Liao, Wei ; Dumas, Emilie ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-12-01), Heft 12, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  13. Detailansicht für Treffer 53 öffnen
    Antimicrobial and antioxidant effects of edible nanoemulsion coating based on chitosan and Schizonepeta tenuifolia essential oil in fresh pork.
    Zhang, Huiyun ; Li, Xinling ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-11-01), Heft 11, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  14. Detailansicht für Treffer 54 öffnen
    Natural preservative efficacy of cured betel leaf essential oil for sapota juice: Effect on physicochemical, microbial, and sensory properties.
    Madhumita, Mitali ; Guha, Proshanta ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-11-01), Heft 11, S. 1-13
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  15. Detailansicht für Treffer 55 öffnen
    Application of nano-encapsulated Allium sativum L. essential oil to increase the shelf life of hamburger at refrigerated temperature with analysis of microbial and physical properties.
    Homayounpour, Parisa ; Sani, Mahmood Alizadeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-11-01), Heft 11, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  16. Detailansicht für Treffer 56 öffnen
    The effects of essential oils on inactivation of Listeria monocytogenes in rainbow trout cooked with sous‐vide.
    Öztürk, Fatma ; Gündüz, Hatice ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-10-01), Heft 10, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  17. Detailansicht für Treffer 57 öffnen
    Effects of thymol and rosemary essential oils and red beet extract on low‐nitrite and carmine‐free beef Mortadella.
    Hastaoğlu, Emre ; Vural, Halil ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-10-01), Heft 10, S. 1-15
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  18. Detailansicht für Treffer 58 öffnen
    Preservation of strawberry fruit with an Aloe vera gel and basil (Ocimum basilicum) essential oil coating at ambient temperature.
    Mohammadi, Leila ; Tanaka, Fumina ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-10-01), Heft 10, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 59 öffnen
    Microencapsulation of Zataria multiflora Boiss. essential oil by complex coacervation using gelatin and gum arabic: Characterization, release profile, antimicrobial and antioxidant activities.
    Khatibi, Seyed Amin ; Ehsani, Ali ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-10-01), Heft 10, S. 1-11
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 60 öffnen
    Encapsulation of Rosmarinus officinalis essential oil in β‐cyclodextrins.
    El Kharraf, Sara ; Farah, Abdellah ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-10-01), Heft 10, S. 1-13
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -