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  1. Detailansicht für Treffer 41 öffnen
    Surfactant type affects the washing effect of cinnamon leaf essential oil emulsion on kale leaves
    Kang, Ji-Hoon ; Jun Beom Park ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 271 (2019), S. 122-128
    Online unknown
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  2. Detailansicht für Treffer 42 öffnen
    Physicochemical characteristics of ginger essential oil nanoemulsion encapsulated by zein/NaCas and antimicrobial control on chilled chicken
    Sun, Zhilan ; Wang, Qian ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 374 (2022-04-01), S. 131624-131624
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 43 öffnen
    Multidimensional exploration of essential oils generated via eight oregano cultivars: Compositions, chemodiversities, and antibacterial capacities
    Tsitsilin, Andrey ; Kang, Jiamu ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 374 (2022-04-01), S. 131629-131629
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 44 öffnen
    Fabrication, characterization, and bioactivity assessment of chitosan nanoemulsion containing allspice essential oil to mitigate Aspergillus flavus contamination and aflatoxin B1 production in maize
    Nawal Kishore Dubey ; Deepika ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 372 (2022-03-01), S. 131221-131221
    Online unknown
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  5. Detailansicht für Treffer 45 öffnen
    Facile fabrication of sandwich-like anthocyanin/chitosan/lemongrass essential oil films via 3D printing for intelligent evaluation of pork freshness
    Jiang, Yufei ; Li, Runze ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 370 (2022-02-01), S. 131082-131082
    Online unknown
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  6. Detailansicht für Treffer 46 öffnen
    Antimicrobial effect of laurel essential oil nanoemulsion on food-borne pathogens and fish spoilage bacteria
    Nariman El Abed ; Özogul, Fatih ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 368 (2022), S. 130831-130831
    Online unknown
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  7. Detailansicht für Treffer 47 öffnen
    Chemical composition and antifungal activity of essential oil from Origanum vulgare against Botrytis cinerea
    Yang, Yun-Hai ; Wang, Kai-Bo ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 365 (2021-12-01), S. 130506-130506
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 48 öffnen
    Elevation of gamma-aminobutyric acid (GABA) and essential amino acids in vacuum impregnation mediated germinated rice traced by MALDI imaging
    Suwannaporn, Prisana ; Kriskamol Na Jom ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 365 (2021-12-01), S. 130399-130399
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 49 öffnen
    Formulation, characterisation and antibacterial activity of lemon myrtle and anise myrtle essential oil in water nanoemulsion
    Li, Li ; Sultanbawa, Yasmina ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 254 (2018-07-01), S. 1-7
    Online unknown
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  10. Detailansicht für Treffer 50 öffnen
    The use of fuzzy logic to determine the concentration of betel leaf essential oil and its potency as a juice preservative
    Basak, Suradeep
    In: Food Chemistry, Jg. 240 (2018-02-01), S. 1113-1120
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 51 öffnen
    Bioaccessibility assessment of toxic and essential elements in produced pulses, Bahia, Brazil
    Daniele Cristina Muniz Batista dos Santos ; Wagna Piler Carvalho dos Santos ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 240 (2018-02-01), S. 112-122
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 52 öffnen
    Formulation, physicochemical characterization, and anti- E. coli activity of food-grade nanoemulsions incorporating clove, cinnamon, and lavender essential oils
    Ksouri, Riadh ; Mariem Ben Jemaa ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 359 (2021-10-01), S. 129963-129963
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 53 öffnen
    Enhancing the oxidative stability of algal oil emulsions by adding sweet orange oil: Effect of essential oil concentration
    Liu, Wei ; Gao, Yi ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 355 (2021-09-01), S. 129508-129508
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 54 öffnen
    Encapsulation of rose essential oil using whey protein concentrate-pectin nanocomplexes: Optimization of the effective parameters
    Javadian, Hamedreza ; Seid Mahdi Jafari ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 356 (2021-09-01), S. 129731-129731
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  15. Detailansicht für Treffer 55 öffnen
    Essential and toxic element concentrations in monofloral honeys from southern Croatia
    Đurđica Božić Luburić ; Čalopek, Bruno ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 234 (2017-11-01), S. 245-253
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 56 öffnen
    Essential oil diversity of Origanum vulgare L. populations from Southern Italy
    Tarraf, Waed ; Giuseppe De Mastro ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 235 (2017-11-01), S. 1-6
    Online unknown
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  17. Detailansicht für Treffer 57 öffnen
    Antioxidant, hepatoprotective and antifungal activities of black pepper (Piper nigrum L.) essential oil
    Zhao, Jiechang ; Zhang, Chi ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 346 (2021-06-01), S. 128845-128845
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  18. Detailansicht für Treffer 58 öffnen
    Nanostructured Pimpinella anisum essential oil as novel green food preservative against fungal infestation, aflatoxin B1 contamination and deterioration of nutritional qualities
    Nawal Kishore Dubey ; Deepika ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 344 (2021-05-01), S. 128574-128574
    Online unknown
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  19. Detailansicht für Treffer 59 öffnen
    Biological preservation of mayonnaise with Lactobacillus plantarum LBRZ12, dill, and basil essential oils
    Uzunova, Galina ; Denkova-Kostova, Rositsa ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 344 (2021-05-01), S. 128707-128707
    Online unknown
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  20. Detailansicht für Treffer 60 öffnen
    The influence of PBAT content in the nanocapsules preparation and its effect in essential oils release
    Derval dos Santos Rosa ; Barbosa, Rennan F. S. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 344 (2021-05-01), S. 128611-128611
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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