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  1. Detailansicht für Treffer 1 öffnen
    Metabolomics insights into the potential of encapsulated essential oils as multifunctional food additives.
    Zhou, Changqian ; Li, Changzhu ; et al.
    In: Critical Reviews in Food Science & Nutrition, Jg. 64 (2024-06-01), Heft 15, S. 5143-5160
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  2. Detailansicht für Treffer 2 öffnen
    Development of a novel cryostructured composite coating of xanthan–bovine collagen–oregano essential oil spraying applied for the preservation of commercial biscuits marketed in Mexico.
    Coria‐Hernández, Jonathan ; Méndez‐Albores, Abraham ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 88 (2023-12-01), Heft 12, S. 5164-5175
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Essential-oil capsule preparation and its application in food preservation: A review.
    Yang, Tian ; Qin, Wen ; et al.
    In: Food Reviews International, Jg. 39 (2023-09-01), Heft 7, S. 4124-4158
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Antimicrobial activity and thermal stability of rosemary essential oil:β−cyclodextrin capsules applied in tomato juice.
    Garcia-Sotelo, Dalila ; Silva-Espinoza, Brenda ; et al.
    In: LWT - Food Science & Technology, Jg. 111 (2019-08-15), S. 837-845
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    The effect of edible coating based on Arabic gum, sodium caseinate and essential oil of cinnamon and lemon grass on guava
    Hari Niwas Mishra ; Sanchita Biswas Murmu
    In: Food chemistry, Jg. 245 (2017-04-04)
    Online unknown
    Zugriff:
    View record at OpenAIRE (Volltext)
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    A rapid GC-FID method for determination of sabinene, β-pinene, α-thujone and β-thujone in the essential oil of Kitchen Sage (Salvia officinalis L.).
    Rasmussen, Lars Holm ; Rosenfjeld, Mette
    In: Journal of Chromatography B: Analytical Technologies in the Biomedical & Life Sciences, Jg. 1149 (2020-07-15), S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    New Food Quality Study Findings Reported from Department of Chemistry (Study of the Variability of the Chemical Profile, and Biological Activity Approaches of Hedychium coronarium J. Koenig Essential Oil from Different Habitats of Uttarakhand,...).
    In: Food Weekly News, 2023-07-06, S. 124-124
    serialPeriodical
    Wie komme ich dran?
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