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    Antioxidant activity and chemical composition of meat from broilers fed diets containing different essential oils
    Anna Christina de Almeida ; Rogério Marcos de Souza ; et al.
    In: Veterinary World, Jg. 14 (2021-06-01), Heft 6, S. 1638-1643
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    In-vitro Antioxidant, Antidiabetic, Antibacterial and Cytotoxic Activities of Essential Oil extracted from Flowers of Illicium verum L
    Arumugam., P ; Sivaraj., C ; et al.
    In: Research Journal of Pharmacy and Technology, 2021-05-26, S. 2452-2458
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    Enzyme inhibitory, antioxidant activity and phytochemical analysis of essential oil from cultivated Rosmarinus officinalis
    Ouknin, Mohamed ; Chibane, M. ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 15 (2021-05-22), S. 3782-3790
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    Nanoliposomal thyme (Thymus vulgaris) essential oil: Effects of formulation parameters
    Mirzaei, Hamid ; Anarjan, Navideh ; et al.
    In: Food Science and Technology International, Jg. 28 (2021-04-19), S. 257-272
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    The Effect of Nanocomposite Edible Coating Enriched with Foeniculum vulgare Essential Oil on the Shelf Life of Oncorhynchus mykiss Fish Fillets during the Storage
    Reza Esmaeilzadeh Kenari ; Sayyari, Zahra ; et al.
    In: Journal of Aquatic Food Product Technology, Jg. 30 (2021-04-12), S. 579-595
    Online unknown
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    Tunisian essential oils as potential food antimicrobials and antioxidants and screening of their element profile
    Vincenzo Lo Turco ; Nawres Ben Amor ; et al.
    In: European Food Research and Technology, Jg. 247 (2021-02-22), S. 1221-1234
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    Anethum graveolens Essential Oil Encapsulation in Chitosan Nanomatrix: Investigations on In Vitro Release Behavior, Organoleptic Attributes, and Efficacy as Potential Delivery Vehicles Against Biodeterioration of Rice (Oryza sativa L.)
    Das, Somenath ; Abhishek Kumar Dwivedy ; et al.
    In: Food and Bioprocess Technology, Jg. 14 (2021-02-16), S. 831-853
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    Antimicrobial and antioxidant activities of Cinnamomum cassia essential oil and its application in food preservation
    Vuković, Nenad ; Felšöciová, Soňa ; et al.
    In: Open Chemistry, Jg. 19 (2021), S. 214-227
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    Improved yield and antioxidant activity of essential oil from Alpinia zerumbet (Zingiberaceae) leaves by underwater shockwave pretreatment
    Yasuda, Atsushi ; Kuraya, Eisuke ; et al.
    In: Food and Bioproducts Processing, Jg. 125 (2021), S. 134-140
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    Chamaecyparis obtusa Essential Oil Inhibits House Dust Mite Induced Nasal Epithelial Cell Activation and Immune Responses
    Ye, Mi-Kyung ; Lee, Dong-Won ; et al.
    In: Journal of Oleo Science, Jg. 70 (2021), S. 431-438
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    Impact of Ozonation Process on the Content of Bioactive Compounds with Antioxidant Properties in Scots Pine (Pinus sylvestris L.) Shoots as Well as Yield and Composition of Essential Oils
    Gorzelany, Józef ; Balawejder, Maciej ; et al.
    In: Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology, Jg. 24 (2020-12-01), S. 146-155
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    Effects of lemon essential oil and ethyl lauroyl arginate on the physico-chemical and mechanical properties of chitosan films for mackerel fillet coating application
    Özdestan-Ocak, Özgül ; Demircan, Bahar ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 15 (2020-11-19), S. 1499-1508
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    Micro and nano-encapsulation of vegetable and essential oils to develop functional food products with improved nutritional profiles
    Delshadi, Rana ; Bahrami, Akbar ; et al.
    In: Trends in Food Science & Technology, Jg. 104 (2020-10-01), S. 72-83
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    Chemical composition, antimicrobial and antioxidant activities of Algerian Citrus sinensis essential oil extracted by hydrodistillation assisted by electromagnetic induction heating
    Moulai-Mostefa, Nadji ; Zouambia, Yamina ; et al.
    In: Journal of Food Science and Technology, Jg. 58 (2020-09-24), S. 3049-3055
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    Phytochemical characterization, antioxidant and antibacterial activity of essential oil and extracts of Tagetes patula on Staphylococcus aureus
    Joan Manuel Rodríguez-Díaz ; Alex Alberto Dueñas Rivadeneira ; et al.
    In: Revista de la Facultad de Agronomía, Universidad del Zulia, Jg. 37 (2020-09-15), S. 347-367
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    Development of gelatin/chitosan film incorporated with lemon essential oil with antioxidant properties
    Tügen, Aslıhan ; Ocak, Bugra ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 14 (2020-07-08), S. 3010-3019
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    Chemical composition, in-vitro antibacterial and antioxidant activities of Syzygium aromaticum essential oil
    Kouidri, Mokhtaria ; Belkacem Tahar Belhamiti ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, 2020-05-01, S. 1-7
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    The antioxidant and anticancer potential of Ricinus communis L. essential oil nanoemulsions
    Karimi, Ehsan ; Javanshir, Asma ; et al.
    In: Journal of Food Measurement and Characterization, Jg. 14 (2020-02-10), S. 1356-1365
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    Effect of nanoencapsulation on volatile constituents, and antioxidant and anticancer activities of Algerian Origanum glandulosum Desf. essential oil
    Abdel Rahman Al-Khalifa ; Ali, Hatem S. ; et al.
    In: Scientific Reports, Jg. 10 (2020-02-01), Heft 1, S. 1-9
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    Quality retention and shelf life extension of fresh beef using Lepidium sativum seed mucilage-based edible coating containing Heracleum lasiopetalum essential oil: an experimental and modeling study
    Behrooz Alizadeh Behbahani ; Barzegar, Hassan ; et al.
    In: Food Science and Biotechnology, Jg. 29 (2019-12-23), S. 717-728
    Online unknown
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