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    Allergenic components, biocides, and analysis techniques of some essential oils used in food products.
    Türkmenoğlu, Aykut ; Özmen, Dilek
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 86 (2021-06-01), Heft 6, S. 2225-2241
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential Oils: Extraction, Bioactivities, and Their Uses for Food Preservation.
    Tongnuanchan, Phakawat ; Benjakul, Soottawat
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-07-01), Heft 7, S. R1231- (19S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Chemical Stability of Extra-Virgin Olive Oil Added with Oregano Essential Oil.
    Asensio, Claudia M. ; Nepote, Valeria ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 76 (2011-09-01), Heft 7, S. S445- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Quality Assessment of Salted, Modified Atmosphere Packaged Rainbow Trout under Treatment with Oregano Essential Oil.
    Pyrgotou, Nikoletta ; Giatrakou, Vasiliki ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 75 (2010-09-01), Heft 7, S. M406- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
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