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    Microstructural and physicochemical quality maintenance in green bell pepper infected with Botrytis cinerea and treated with thyme essential oil combined with carnauba wax.
    López‐Velázquez, Jordi G. ; Barraza‐López, Francisco J. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 89 (2024-05-01), Heft 5, S. 2943-2955
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Design of biopolymer carriers enriched with natural emulsifiers for improved controlled release of thyme essential oil.
    Volić, Mina M. ; Obradović, Nataša S. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 85 (2020-11-01), Heft 11, S. 3833-3842
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Antioxidative Activity of Thyme (Thymus vulgaris) and Oregano (Origanum vulgare) Essential Oils and Their Effect on Oxidative Stability of Minced Pork Packaged Under Vacuum and Modified Atmosphere.
    Boskovic, Marija ; Glisic, Milica ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 84 (2019-09-01), Heft 9, S. 2467-2474
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Halloysite Nanocapsules Containing Thyme Essential Oil: Preparation, Characterization, and Application in Packaging Materials.
    Jang, Si ‐ hoon ; Jang, So ‐ ri ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 82 (2017-09-01), Heft 9, S. 2113-2120
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Physical and Antibacterial Properties of Açaí Edible Films Formulated with Thyme Essential Oil and Apple Skin Polyphenols.
    Espitia, Paula J. P. ; Avena‐Bustillos, Roberto J. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 79 (2014-05-01), Heft 5, S. M903- (8S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Microencapsulation of Essential Oil for Insect Repellent in Food Packaging System.
    Chung, Seong Kyun ; Seo, Ji Yeon ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 78 (2013-05-01), Heft 5, S. E709- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Fungal Decay and Shelf Life of Oranges Coated With Chitosan and Bergamot, Thyme, and Tea Tree Essential Oils.
    Cháfer, M. ; Sánchez-González, L. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 77 (2012-08-01), Heft 8, S. E182- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Essential Oils and Their Principal Constituents as Antimicrobial Agents for Synthetic Packaging Films.
    Kuorwel, Kuorwel K. ; Cran, Marlene J. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 76 (2011-11-01), Heft 9, S. R164- (14S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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