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    اثر پوشش خوراکی فعال بر پایه نشاسته حاوي اسانس سیر و پوست لیموترش روي خصوصیات فیله ماهی شیر.
    رحمانی, سپیده ; نیکوپور, هوشنگ ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 18 (2022-02-01), Heft 120, S. 153-171
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    بررسی خصوصیات فیزیکی، ساختاري و آنتی اکسیدانی فیلم نشاسته سیب زمینی حاوي صمغ زدو و اسانس مریمگلی و تاثیر آن بر پایداري اکسیداتیو روغن زیتون بکر.
    مهلا پیروزي فرد ; رقیه اشرفی یورقا ; et al.
    In: Journal of Food Science & Technology (2008-8787), Jg. 17 (2021-02-01), Heft 108, S. 177-191
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
md 768 - 992
lg 992 - 1200
xl 1200 - 1366
xxl 1366 -