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    Application of nano-encapsulated Allium sativum L. essential oil to increase the shelf life of hamburger at refrigerated temperature with analysis of microbial and physical properties.
    Homayounpour, Parisa ; Sani, Mahmood Alizadeh ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-11-01), Heft 11, S. 1-10
    academicJournal
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    Study of the antimicrobial effects of essential oil of Satureja edmondi and nisin on Staphylococcus aureus in commercial soup.
    Moradi, Shirin ; Sadeghi, Ehsan
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-08-01), Heft 4, S. n/a- (8S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential Oil Composition and Antioxidant Capacity of Carum copticum and its Antibacterial Effect on Staphylococcus aureus, Enterococcus faecalis and Escherichia coli O157:H7.
    Mahmoudzadeh, Maryam ; Hosseini, Hedayat ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-06-01), Heft 3, S. n/a- (11S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    THE EFFECT OF ZATARIA MULTIFLORA BOISS. ESSENTIAL OIL ON GENE EXPRESSION OF ENTEROTOXIN C IN STAPHYLOCOCCUS AUREUS ATCC 6538.
    PARSAEIMEHR, MAHNOOSH ; BASTI, AFSHIN AKHONDZADEH ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 1702-1709
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    BIOLOGICAL ACTIVITY-BASED ASSESSMENT OF ESSENTIAL OIL EMULSIONS.
    DIN, MOIN UD ; SARFRAZ, RAJA ADIL ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 1452-1456
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    EFFECT OF CUMINUM CYMINUM L. ESSENTIAL OIL AND LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS (A PROBIOTIC) ON STAPHYLOCOCCUS AUREUS DURING THE MANUFACTURE, RIPENING AND STORAGE OF WHITE BRINED CHEESE.
    SADEGHI, EHSAN ; AKHONDZADEH BASTI, AFSHIN ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 37 (2013-10-01), Heft 5, S. 449-455
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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