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    Reduction of Dickeya chrysanthemi on fresh-cut iceberg lettuce using antimicrobial sachet containing microencapsulated oregano essential oil
    Han, Jaejoon ; Ah Reum Cho ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 82 (2017-09-01), S. 361-368
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Use of various essential oils as bio preservatives and their effect on the quality of vacuum packaged fresh chicken sausages under frozen conditions
    Ravi Kant Agrawal ; Tarun Pal Singh ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 81 (2017-08-01), S. 118-127
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Quality assessment of shrimps preserved with orange leaf essential oil incorporated gelatin
    Baygar, Taçnur ; Hatice Hasanhocaoğlu Yapıcı ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 72 (2016-10-01), S. 457-466
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Effect of chitosan-gelatin film incorporated with ethanolic red grape seed extract and Ziziphora clinopodioides essential oil on survival of Listeria monocytogenes and chemical, microbial and sensory properties of minced trout fillet
    Kakaei, Shabnam ; Shahbazi, Yasser
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 72 (2016-10-01), S. 432-438
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Chemical composition and antibacterial activity of Laurus nobilis essential oil towards foodborne pathogens and its application in fresh Tuscan sausage stored at 7 °C
    Gerson Neudí Scheuermann ; Cleide Rosana Werneck Vieira ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 59 (2014-11-01), S. 86-93
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Combined effect of N,O-carboxymethyl chitosan and oregano essential oil to extend shelf life and control Listeria monocytogenes in raw chicken meat fillets
    Khanjari, Ali ; Karabagias, Ioannis K. ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 53 (2013-09-01), S. 94-99
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Efficacy of plant essential oils as antimicrobial agents against Listeria monocytogenes in hotdogs
    Singh, Ashutosh ; Bhunia, Arun K. ; et al.
    In: LWT - Food Science and Technology, Jg. 36 (2003-12-01), S. 787-794
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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