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    Effect of Zataria multiflora essential oil and potassium sorbate on inoculated Listeria monocytogenes , microbial and chemical quality of raw trout fillet during refrigerator storage
    Farahmand, Hamid ; Motavaf, Forough ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-03-26), S. 3015-3025
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    Incorporating essential oils or compounds derived thereof into edible coatings: Effect on quality and shelf life of fresh/fresh-cut produce
    Mohammed Wasim Siddiqui ; Wu, Shimin ; et al.
    In: Trends in Food Science & Technology, Jg. 108 (2021-02-01), S. 245-257
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    Effect of Galangal Essential Oil Emulsion on Quality Attributes of Cloudy Pineapple Juice
    Zhou, Wei ; Zou, Liqiang ; et al.
    In: Frontiers in Nutrition, Jg. 8 (2021-11-01)
    Online unknown
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    Cinnamon and Rosemary Essential Oils Incorporated into Alginate Coating Improve Chemical and Sensorial Quality of Chicken Meat
    Hashemi, Mohammad ; Aminzare, Majid ; et al.
    In: Iranian Journal of Chemistry & Chemical Engineering, Jg. 38 (2019-10-01), Heft 5, S. 293-304
    Online unknown
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    Nanoencapsulated clove essential oil applied in low dose decreases stress in farmed gilthead seabream (Sparus aurata L.) during slaughter by hypothermia in ice slurry
    Navarro-Segura, Laura ; García-Ayala, Alfonsa ; et al.
    In: Aquaculture, Jg. 504 (2019-04-01), S. 437-445
    Online unknown
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    Potential Application of Essential Oils for Mitigation of Listeria monocytogenes in Meat and Poultry Products
    Hosseini, Hedayat ; Khorshidian, Nasim ; et al.
    In: Frontiers in Nutrition, Jg. 7 (2020-11-24)
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    Essential oils as additives in active food packaging
    Jaiswal, Amit K. ; Barkauskaite, Sandra ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 343 (2020-07-01)
    Online unknown
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    Biochemical and toxicological analysis of Cinnamomum tamala essential oil in Wistar rats
    Mujeeb, Mohd ; Ahsan, Haseeb ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 44 (2019-12-01)
    Online unknown
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    Quinoa as polymer in edible films with essential oil: Effects on rainbow trout fillets shelf life
    Esat Mahmut Kocaman ; Uçar, Arzu ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 43 (2019-10-28)
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    Development and quality evaluation of infant food with oregano essential oil for children diagnosed with cerebral palsy
    Grasiele Scaramal Madrona ; Jane Martha Graton Mikcha ; et al.
    In: LWT, Jg. 84 (2017-10-01), S. 579-585
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Development and performance of whey protein active coatings with Origanum virens essential oils in the quality and shelf life improvement of processed meat products
    Salgueiro, Lígia ; Fernandes, Rui P. ; et al.
    In: Food Control, Jg. 80 (2017-10-01), S. 273-280
    Online unknown
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    Nanoemulsions encapsulating oregano essential oil: Production, stability, antibacterial activity and incorporation in chicken pâté
    Peres, Marina S. ; Ghiraldi, Marluci ; et al.
    In: LWT, Jg. 77 (2017-04-01), S. 233-240
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    Effects of Ziziphora clinopodioides Essential Oil and Nisin on the Microbiological Properties of Milk
    Shahbazi, Yasser
    In: Pharmaceutical Sciences, Jg. 22 (2016-12-30), S. 272-278
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Essential Oil from Sweet Potato Vines, a Potential New Natural Preservative, and an Antioxidant on Sweet Potato Tubers: Assessment of the Activity and the Constitution
    Jiang, Ji-Hong ; Peng, Jun ; et al.
    In: Journal of Agricultural and Food Chemistry, Jg. 64 (2016-09-27), S. 7481-7491
    Online unknown
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    Antimicrobial activity of Thymbra spicata L. essential oil in Turkish dry fermented sausages
    Al, Serhat ; Yildirim, Yeliz
    2019
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Nanoencapsulated essential oils embedded in ice improve the quality and shelf life of fresh whole seabream stored on ice
    Navarro-Segura, Laura ; Ros-Chumillas, María ; et al.
    2019
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    The Effect of Edible Chitosan Coatings Incorporated with Thymus capitatus Essential Oil on the Shelf-Life of Strawberry (Fragaria x ananassa) during Cold Storage
    Martínez, Keydis ; Albis, Alberto ; et al.
    In: Biomolecules, Jg. 8 (2018-11-01), Heft 4
    Online unknown
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    Effect of Z ataria multiflora Boiss Essential Oil and Grape Seed Extract on the Shelf Life of Raw Buffalo Patty and Fate of Inoculated L isteria monocytogenes
    Hashemi, Mohammad ; Hassan Hassanzad Azar ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 39 (2015-09-11), S. 3005-3013
    Online unknown
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    Modification of Poly Lactid Acid (PLA)/Chitosan with cinnamon essential oil for antibacterial applications
    Riskina, Shafira ; Nurhanifa, Nurhanifa ; et al.
    In: IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, Jg. 830 (2020-04-01), S. 042017-42017
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    The Effect of the Application of Thyme Essential Oil on Microbial Load During Meat Drying
    Fraňková, Adéla ; Banout, Jan ; et al.
    2018
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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