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    Shelf life extending of probiotic beef patties with polylactic acid‐ajwain essential oil films and stress effects on Bacillus coagulans.
    Babolanimogadam, Nima ; Akhondzadeh Basti, Afshin ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 89 (2024-02-01), Heft 2, S. 866-880
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Inhibition of spoilage bacteria on marinated chicken by essential oils under aerobic and vacuum packaging.
    Osaili, Tareq M. ; Al‐Nabulsi, Anas A. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 88 (2023), Heft 1, S. 381-390
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Shelf Life Extension of Tomato Paste Through Organoleptically Acceptable Concentration of Betel Leaf Essential Oil Under Accelerated Storage Environment.
    Basak, Suradeep
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 83 (2018-05-01), Heft 5, S. 1396-1403
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Application of Edible Films Containing Oregano ( Origanum vulgare) Essential Oil on Queso Blanco Cheese Prepared with Flaxseed ( Linum usitatissimum) Oil.
    Gurdian, Cristhiam ; Chouljenko, Alexander ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 82 (2017-06-01), Heft 6, S. 1395-1401
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Quality Assessment of Salted, Modified Atmosphere Packaged Rainbow Trout under Treatment with Oregano Essential Oil.
    Pyrgotou, Nikoletta ; Giatrakou, Vasiliki ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 75 (2010-09-01), Heft 7, S. M406- (6S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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sm 576 - 768
md 768 - 992
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