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    The impacts of tomato residuum extract with Arabic gum and dill essential oil on the shelf life improvement of trout fillets stored at chilly condition
    Bazargani-Gilani, Behnaz ; Tavakkoli, Elahe ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-05)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Effect of chitosan edible coating enriched with lemon verbena extract and essential oil on the shelf life of vacuum rainbow trout ( <scp> Oncorhynchus mykiss </scp> )
    Ali Mojaddar Langroodi ; Rezaei, Fatemeh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-02-19)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Gelatin/pectin‐based film incorporated with essential oils: Functional characteristics and shelf life extension of tilapia fillets under refrigeration
    Aitboulahsen, Mohamed ; Abdelhay, Arakrak ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-02-11)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Physicochemical, microbiological, and sensory characteristics of probiotic yogurt enhanced with Anethum graveolens essential oil
    Shakouri, Roghieh ; Mehdizadeh, Tooraj ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-07-09)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    In vitro antibacterial activity of <scp> Pimpinella anisum </scp> essential oil and its influence on microbial, chemical, and sensorial properties of minced beef during refrigerated storage
    Khanjari, Javad ; Rezaeigolestani, Mohammadreza ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-01-08)
    Online unknown
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    Improving the Quality of Fresh Rainbow Trout by Sage Essential Oil and Packaging Treatments
    Özlem Emir Çoban ; Nermin Karaton Kuzgun ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-11-16), S. 299-307
    Online unknown
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    Effects of Z iziphora clinopodioides Essential Oil and Nisin, Both Separately and in Combination, to Extend Shelf Life and Control E scherichia coli O157:H7 and S taphylococcus aureus in Raw Beef Patty during Refrigerated Storage
    Mohebi, Ehsan ; Shahbazi, Yasser ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-09-28), S. 227-236
    Online unknown
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    Proteolysis, Lipolysis and Sensory Characteristics of a Tunisian Dry Fermented Poultry Meat Sausage with Oregano and Thyme Essential Oils
    Hassouna, Mnasser ; Sabrine El Adab
    In: Journal of Food Safety, Jg. 36 (2015-07-15), S. 19-32
    Online unknown
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    The effect of chitosan‐essential oils complex coating on physicochemical, microbiological, and quality change of grass carp ( Ctenopharyhgodon idella ) fillets
    Li, Jianrong ; Leng, Liping ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-09-28)
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Effect of Mentha spicata essential oil on chemical, microbial, and sensory properties of minced camel meat during refrigerated storage
    Shavisi, Nassim ; Karami, Negin ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2017-07-02)
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Antimicrobial Effectiveness of Gelatin-Alginate Film Containing Oregano Essential Oil for Fish Preservation
    Seyede Marzieh Kazemi ; Rezaei, Masoud
    In: Journal of Food Safety, Jg. 35 (2015-05-06), S. 482-490
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    The Efficacy of Satureja khuzistanica Essential Oil Treatment in Reducing Escherichia coli O157:H7 Load on Alfalfa Seeds Prior to Sprouting
    Hadian, Javad ; Zomorodian, Kamiar ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 33 (2013-03-06), S. 121-127
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Mycoflora and Aflatoxin Analysis of Arachis hypogaea L. and Assessment of Anethum graveolens L. Seed and Leaf Essential Oils against Isolated Fungi, Aflatoxin Production and their Antioxidant Activity
    Kedia, Akash ; Nawal Kishore Dubey ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 32 (2012-11-01), S. 481-491
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Development of a novel edible coating made by Balangu seed mucilage and Feverfew essential oil and investigation of its effect on the shelf life of beef slices during refrigerated storage through intelligent modeling
    Behrooz Alizadeh Behbahani ; Abbas Ali Imani Fooladi
    In: Journal of Food Safety, Jg. 38 (2018-02-06), S. e12443
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Effect of Chitosan Edible Coating Enriched with Eucalyptus Essential Oil and α-Tocopherol on Silver Carp Fillets Quality During Refrigerated Storage
    dariush khademi shurmasti ; Ariaii, Peiman ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 37 (2016-06-10), S. e12295
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