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    The effects of essential oils on inactivation of Listeria monocytogenes in rainbow trout cooked with sous‐vide.
    Öztürk, Fatma ; Gündüz, Hatice ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-10-01), Heft 10, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of edible coating based on salep containing orange (Citrus sinensis) peel essential oil on shelf life of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) fillets.
    Agdar GhareAghaji, Mojtaba ; Zomordi, Shahin ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-09-01), Heft 9, S. 1-12
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effect of gamma irradiation on physico-mechanical and structural properties of basil seed mucilage-chitosan films containing Ziziphora clinopodioides essential oil and MgO nanoparticles for rainbow trout packaging.
    Naeeji, Nikoo ; Shahbazi, Yasser ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-10-01), Heft 10, S. 1-15
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Effects on quality properties of smoked rainbow trout ( Oncorhynchus mykiss) fillets of chitosan films enriched with essential oils.
    Doğan, Güntekin ; İzci, Levent
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-02-01), Heft 1, S. n/a- (12S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Coverage of Polyethylene Film with Essential Oils of Thyme ( T hymus daenensis Celak) and Savory ( S atureja bachtiarica Bunge) for Lipid Oxidation Control in Rainbow Trout ( O ncorhynchus mykiss) Fillets during Short-Term Storage in the Refrigerator.
    Abedi, Elham ; Naseri, Mahmood ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 40 (2016-06-01), Heft 3, S. 483-490
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    EFFECT OF ESSENTIAL OILS AND PACKAGING ON HOT SMOKED RAINBOW TROUT DURING STORAGE.
    YILDIZ, PINAR OĞUZHAN
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 806-815
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    EVALUATION OF ESSENTIAL OILS AS A GLAZING MATERIAL FOR FROZEN RAINBOW TROUT ( ONCORHYNCHUS MYKISS) FILLET.
    EMİR ÇOBAN, ÖZLEM
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 37 (2013-10-01), Heft 5, S. 759-765
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Quinoa as polymer in edible films with essential oil: Effects on rainbow trout fillets shelf life.
    Alak, Gonca ; Guler, Kubra ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-12-01), Heft 12, S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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