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    Essential oil composition, total phenolic, flavonoid contents, and antioxidant activity of Thymus species collected from different regions of Iran.
    Tohidi, B ; Rahimmalek, M ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 220 (2017-04-01), S. 153-161
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Metabolic profile and biological activities of Lavandula pedunculata subsp. lusitanica (Chaytor) Franco: Studies on the essential oil and polar extracts
    COSTA, Patrícia ; GONCALVES, Sandra ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 141 (2013), Heft 3, S. 2501-2506
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial and antioxidant activity of unencapsulated and encapsulated clove (Syzygium aromaticum, L.) essential oil
    André Luiz Radünz ; Radünz, Marjana ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 276 (2019-03-01), S. 180-186
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    The effect of clove essential oil loaded chitosan nanoparticles on the shelf life and quality of pomegranate arils
    Hasheminejad, Nayeresadat ; Khodaiyan, Faramarz
    In: Food chemistry, Jg. 309 (2018-11-12)
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Explaining the antioxidant activity of some common non-phenolic components of essential oils.
    Baschieri, Andrea ; Ajvazi, Majlinda Daci ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 232 (2017-10-01), S. 656-663
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential oils (EOs), pressurized liquid extracts (PLE) and carbon dioxide supercritical fluid extracts (SFE-CO
    Hamdi, Bendif ; Khaoula, Adouni ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 260 (2018-01-06)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    The effect of edible coating based on Arabic gum, sodium caseinate and essential oil of cinnamon and lemon grass on guava
    Hari Niwas Mishra ; Sanchita Biswas Murmu
    In: Food chemistry, Jg. 245 (2017-04-04)
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Composition and antioxidant and antimicrobial activity of the essential oil and extracts of Stachys inflata Benth from Iran
    Ebrahimabadi, Abdolrasoul H. ; Batooli, Hossein ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 119 (2010-03-15), S. 452-458
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Essential oils, kava pyrones and phenolic compounds from leaves and rhizomes of Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt. & R.M. Sm. and their antioxidant activity
    Tran Dang Xuan ; Elzaawely, Abdelnaser A. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 103 (2007), S. 486-494
    Online unknown
    Zugriff:
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Fumigation with essential oils improves sensory quality and enhanced antioxidant ability of shiitake mushroom (Lentinus edodes).
    Jiang, Tianjia ; Luo, Zisheng ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 172 (2015-04-01), S. 692-698
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Fumigation with essential oils improves sensory quality and enhanced antioxidant ability of shiitake mushroom (Lentinus edodes)
    Jiang, Tianjia ; Luo, Zisheng ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 172 (2014-05-08)
    Online unknown
    Zugriff:
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    Wie komme ich dran?
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    Development of pressurised hot water extraction (PHWE) for essential compounds from Moringa oleifera leaf extracts
    Chimuka, Luke ; Cukrowska, Ewa ; et al.
    In: Food chemistry, Jg. 172 (2013-07-29)
    Online unknown
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    Antioxidant activity of selected essential oil components in two lipid model systems
    Baratta, Maria T. ; Ruberto, Giuseppe
    In: Food Chemistry, Jg. 69 (2000-05-01), S. 167-174
    Online unknown
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  14. Detailansicht für Treffer 14 öffnen
    Browning inhibition and quality preservation of button mushroom (Agaricus bisporus) by essential oils fumigation treatment.
    Gao, Mengsha ; Feng, Lifang ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 149 (2014-04-15), S. 107-113
    academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Analysis of the essential oils of two Thymus species from Iran
    Mojab, Faraz ; Dolat-Abadi, Reza ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 90 (2005-05-01), S. 609-611
    Online unknown
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Antidepressant-like effects of fractions, essential oil, carnosol and betulinic acid isolated from Rosmarinus officinalis L.
    Machado, Daniele G. ; Cunha, Mauricio P. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 136 (2013-01-15), Heft 2, S. 999-1005
    academicJournal
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    Antioxidant activity and chemical constituents of essential oil and extracts of Rhizoma Homalomenae
    Zeng, Ling-Bin ; Zhang, Zhong-Rong ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 125 (2011-03-15), Heft 2, S. 456-463
    academicJournal
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Antioxidant activity and contents of essential oil and phenolic compounds in flowers and seeds of Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt. & R.M. Sm
    Elzaawely, Abdelnaser A. ; Xuan, Tran D. ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 104 (2007-10-15), Heft 4, S. 1648-1653
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    In vitro activity of the essential oils of Origanum vulgare, Satureja montana and their main constituents in peroxynitrite-induced oxidative processes
    Prieto, Josè M. ; Iacopini, Patrizia ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 104 (2007-10-01), Heft 3, S. 889-895
    academicJournal
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    Antioxidant activity of the essential oil and various extracts of Nepeta flavida Hub.-Mor. from Turkey
    Tepe, Bektas ; Daferera, Dimitra ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 103 (2007-08-15), Heft 4, S. 1358-1364
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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