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    Combination treatment of ohmic heating with various essential oil components for inactivation of food-borne pathogens in buffered peptone water and salsa.
    Kim, Sang-Soon ; Kang, Dong-Hyun
    In: Food Control, Jg. 80 (2017-10-01), S. 29-36
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Essential oil of Algerian rose-scented geranium (Pelargonium graveolens): Chemical composition and antimicrobial activity against food spoilage pathogens.
    Boukhatem, Mohamed Nadjib ; Kameli, Abdelkrim ; et al.
    In: Food Control, Jg. 34 (2013-11-01), Heft 1, S. 208-213
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Chemical composition of commercial citrus fruit essential oils and evaluation of their antimicrobial activity acting alone or in combined processes
    Espina, Laura ; Somolinos, María ; et al.
    In: Food Control, Jg. 22 (2011-06-01), Heft 6, S. 896-902
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Antimicrobial properties of selected essential oils in vapour phase against foodborne bacteria
    Nedorostova, Lenka ; Kloucek, Pavel ; et al.
    In: Food Control, Jg. 20 (2009-02-01), Heft 2, S. 157-160
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Antimicrobial activity and chemical composition of Thymus vulgaris, Thymus zygis and Thymus hyemalis essential oils
    Rota, María C. ; Herrera, Antonio ; et al.
    In: Food Control, Jg. 19 (2008-07-01), Heft 7, S. 681-687
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Essential oils to control Alternaria alternata in vitro and in vivo
    Feng, Wu ; Zheng, Xiaodong
    In: Food Control, Jg. 18 (2007-09-01), Heft 9, S. 1126-1130
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Inhibitory effects of selected plant essential oils on the growth of four pathogenic bacteria: E. coli O157:H7, Salmonella Typhimurium, Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes
    Oussalah, Mounia ; Caillet, Stéphane ; et al.
    In: Food Control, Jg. 18 (2007-05-15), Heft 5, S. 414-420
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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