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    A Review of Essential Oils as Antimicrobials in Foods with Special Emphasis on Fresh Produce
    Gurtler, Joshua B. ; Garner, Christina M.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-09-01), S. 1300-1319
    Online unknown
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    Effects of Sodium Alginate Edible Coating with Cinnamon Essential Oil Nanocapsules and Nisin on Quality and Shelf Life of Beef Slices during Refrigeration
    Maoxi, Zhang ; Wei, Luo ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-06-01), S. 896-905
    Online unknown
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    Chemical Composition and Insecticidal Properties of Essential Oil Obtained from Artemesia songarica Schrenk
    Zhang, Jia-Wei ; Wang, Dan ; et al.
    In: Journal of Food Protection, Jg. 85 (2022-04-01), S. 686-692
    Online unknown
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    Preparation, characterization, and antioxidant activity of β-cyclodextrin nanoparticles loaded Rosa damascena essential oil for application in beverage
    Hadian, Zahra ; Kamalabadi, Mahdie ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 403 (2023-03-01), S. 134410-134410
    Online unknown
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    Antibacterial activity of essential oils from different parts of plants against Salmonella and Listeria spp
    Maninder, Meenu ; Bandana, Padhan ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 404 (2023-03-01), S. 134723-134723
    Online unknown
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    Gelatin films functionalized by lignocellulose nanocrystals-tannic acid stabilized Pickering emulsions: Influence of cinnamon essential oil
    Hongjie, Dai ; Yuan, Chen ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 401 (2023-02-01), S. 134154-134154
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    Assessment of nanoencapsulated Cananga odorata essential oil in chitosan nanopolymer as a green approach to boost the antifungal, antioxidant and in situ efficacy
    Vipin Kumar Singh ; Nawal Kishore Dubey ; et al.
    In: International Journal of Biological Macromolecules, Jg. 171 (2021-02-01), S. 480-490
    Online unknown
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  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Development of pre-emergence herbicide based on Arabic gum-gelatin, apple pectin and savory essential oil nano-particles: A potential green alternative to metribuzin
    Taban, Azin ; Mohammad Jamal Saharkhiz ; et al.
    In: International Journal of Biological Macromolecules, Jg. 167 (2021), S. 756-765
    Online unknown
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  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Bacterial and oxidative control of local butter with smart/active film based on pectin/nanoclay/Carum copticum essential oils/β-carotene
    Pirsa, Sajad ; Asdagh, Amirafshar
    In: International Journal of Biological Macromolecules, Jg. 165 (2020-12-01), S. 156-168
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Study on physicochemical properties, antioxidant and antimicrobial activity of okara soluble dietary fiber/sodium carboxymethyl cellulose/thyme essential oil active edible composite films incorporated with pectin
    Qin, Wen ; Lin, Derong ; et al.
    In: International Journal of Biological Macromolecules, Jg. 165 (2020-12-01), S. 1241-1249
    Online unknown
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Effect of edible composite film based on chitosan and cumin essential oil-loaded nanoemulsion combined with low-dose gamma irradiation on microbiological safety and quality of beef loins during refrigerated storage
    Soleimani, Mohammad ; Abbasvali, M ; et al.
    In: International Journal of Biological Macromolecules, Jg. 164 (2020-12-01), S. 1501-1509
    Online unknown
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Incorporation of apricot (Prunus armeniaca) kernel essential oil into chitosan films displaying antimicrobial effect against Listeria monocytogenes and improving quality indices of spiced beef
    Wang, Chenxin ; Liu, Yang ; et al.
    In: International Journal of Biological Macromolecules, Jg. 162 (2020-11-01), S. 838-844
    Online unknown
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Sodium alginate-based edible coating containing nanoemulsion of Citrus sinensis essential oil eradicates planktonic and sessile cells of food-borne pathogens and increased quality attributes of tomatoes
    Ganguli, Arnab ; Banerjee, Satarupa ; et al.
    In: International Journal of Biological Macromolecules, Jg. 162 (2020-11-01), S. 1770-1779
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    In vitro and in vivo efficacy of poly(lactic acid) nanofiber packaging containing essential oils from Ocimum basilicum L. and Ocimum gratissimum L. against Aspergillus carbonarius and Aspergillus niger in table grapes
    Rafaela, Magalhães Brandão ; Luís, Roberto Batista ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 400 (2023), S. 134087-134087
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Enhanced preservation effects of clove (Syzygium aromaticum) essential oil on the processing of Chinese bacon (preserved meat products) by beta cyclodextrin metal organic frameworks (β-CD-MOFs)
    Ying, Wang ; Yi-Tong, Du ; et al.
    In: Meat Science, Jg. 195 (2023), S. 108998-108998
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Fabrication and immediate release characterization of UV responded oregano essential oil loaded microcapsules by chitosan-decorated titanium dioxide
    Lina, Xu ; Xinglian, Xu ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 400 (2023), S. 133965-133965
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Antifungal CoAl layered double hydroxide ultrathin nanosheets loaded with oregano essential oil for cereal preservation
    Xinhui, Hou ; Shuo, Li ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 397 (2022-12-01), S. 133809-133809
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Chemical profile, antibacterial, antioxidant, and anisakicidal activities of Thymus zygis subsp. gracilis essential oil and its effect against Listeria monocytogenes
    Aziz, Bouymajane ; Fouzia Rhazi, Filali ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 383 (2022-12-01), S. 109960-109960
    Online unknown
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Investigation of physicochemical properties, antimicrobial and antioxidant activity of edible films based on chitosan/casein containing Origanum vulgare L. essential oil and its effect on quality maintenance of cherry tomato
    Roshandel-hesari, Narjes ; Mokaber-Esfahani, Majid ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 396 (2022-12-01), S. 133650-133650
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Influence of the combination of cinnamon essential oil nanoemulsions and epsilon-polylysine on microbial community and quality of pork during refrigerated period and radio frequency cooking
    Yuanmei, Xu ; Gaoji, Yang ; et al.
    In: International Journal of Food Microbiology, Jg. 381 (2022-11-01), S. 109911-109911
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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