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92 Treffer

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    Synergistic antibacterial effects of Trachyspermum ammi L. essential oil and sodium nitrite in combination on artificially inoculated food models
    Malik, T. ; Sarkar, O. ; et al.
    In: Grasas y Aceites, Jg. 75 (2024-04-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    Influence of essential oil: cyclodextrin ratio and stirring rate on physicochemical characteristics of orange essential oil: β-cyclodextrin microparticles
    Nolazco–Cama, Diana ; Sánchez-Contreras, Angeles ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 366-373
    Online academicJournal
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    Analysis of nutritional components and essential amino acids of Korean traditional porridge
    Kim, Minsun ; Kang, Austin
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 328-333
    Online academicJournal
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    Recent insights into green extraction techniques as efficient methods for the extraction of bioactive components and essential oils from foods
    Majid, Ishrat ; Khan, Shafat ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 101-114
    Online academicJournal
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    Novel refrigerated preservation performance indicator based on predictive microbiology and product time-temperature data, an essential tool to reach zero food waste
    Martínez-Martínez, Enrique ; Reynaldo de la Cruz Quiroz ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 21 (2023-12-01), Heft 1, S. 64-71
    Online academicJournal
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    Evaluation of monthly changes in essential oil yield and components of cherry laurel (Prunus laurocerasus L.) leaf
    Akçura, S.
    In: Grasas y Aceites, Jg. 75 (2024-03-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    Antifungal activity of essential oils of tea tree, oregano, thyme, and cinnamon, and their components
    Gustavo Aparecido Martins ; Juliano Lemos Bicas
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 27 (2024-02-01)
    Online academicJournal
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    Modulation of essential fatty acid levels in coconut oil with flaxseed oil
    Joshi, A.A. ; Hegde, M.V. ; et al.
    In: Grasas y Aceites, Jg. 74 (2023-06-01), Heft 2
    Online academicJournal
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    Allspice (Pimenta Dioica Lindl) leaves essential oil as a potential antioxidant and antimicrobial source for use in mechanically deboned poultry meat
    Bruna Fernandes Andrade ; Vanuzia Rodrigues Fernandes Ferreira ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 26 (2023-05-01)
    Online academicJournal
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  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Phytochemical characterization and multifaceted bioactivity assessment of essential oil from Clinopodium nepeta subsp. ascendens: potential for the food and pharmaceutical sectors
    Taibi, Mohamed ; Elbouzidi, Amine ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 22 (2024-12-01), Heft 1
    Online academicJournal
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Changes in the essential oil content and composition of pelargonium graveolens l’hér with different drying methods
    Akçura, S. ; Çakmakçi, R. ; et al.
    In: Grasas y Aceites, Jg. 74 (2023-03-01), Heft 1
    Online academicJournal
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    A comparative evaluation of chemical composition and antimicrobial activities of essential oils extracted from different chemotypes of Cinnamomum camphora (L.) Presl
    Wan, N. ; Li, Y. ; et al.
    In: Grasas y Aceites, Jg. 73 (2022-03-01), Heft 1
    Online academicJournal
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    Development and characterization of ethanol-free spearmint essential oil nanoemulsion for food applications using the low energy technique
    Edris, A.E.
    In: Grasas y Aceites, Jg. 72 (2021-12-01), Heft 4
    Online academicJournal
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    Chemical compositon, antibacterial and antioxidant activities of Cnidium silaifolium ssp. orientale (Boiss.) Tutin essential oils
    Karadağ, A.E. ; Demirci, B. ; et al.
    In: Grasas y Aceites, Jg. 72 (2021-06-01), Heft 2
    Online academicJournal
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Analysis of volatile compounds and antioxidant activity of Colombian ginger (Zingiber officinale) essential oil obtained by hydrohydraulic distillation assisted by microwave radiation
    Jose Libardo Tapiero-Cuellar ; Salamanca-Grosso, Guillermo ; et al.
    In: Revista Colombiana de Investigaciones Agroindustriales, Jg. 7 (2021-06-01), Heft 2
    Online academicJournal
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    Common Kilka oil and its primary and secondary oxidative dynamics stabilized by different variants of clove essential oil
    Golmakani, M.T. ; Dorostkar, E. ; et al.
    In: Grasas y Aceites, Jg. 72 (2021-03-01), Heft 1, S. e390
    Online academicJournal
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    GC-MS analysis of volatiles in cinnamon essential oil extracted by different methods
    Yu, T. ; Yao, H. ; et al.
    In: Grasas y Aceites, Jg. 71 (2020-09-01), Heft 3, S. e372
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Antimicrobial zein coatings plasticized with garlic and thyme essential oils
    Lívio Antônio Silva Pereira ; Priscila de Castro e Silva ; et al.
    In: Brazilian Journal of Food Technology, Jg. 22 (2019-11-01)
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Composition and characterization by GC-MS of the essential oil extracted from Nicotiana glauca Graham
    Cherif, A. ; Ammar, S. ; et al.
    In: Grasas y Aceites, Jg. 70 (2019-09-01), Heft 3, S. e317
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    Monitoring of fungal biomass changed by Rhizopus oryzae in relation to amino acid and essential fatty acids profile in soybean meal, wheat and rice
    Denardi-Souza, Taiana ; Kelly Cristina Massarolo ; et al.
    In: CyTA - Journal of Food, Jg. 16 (2018), Heft 1, S. 156-164
    Online academicJournal
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