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    Buffalo milk: an essential natural adjuvant
    Oghenerume Lucky Emakpor ; Great Iruoghene Edo ; et al.
    In: Discover Food, Jg. 4 (2024-06-01), Heft 1, S. 1-17
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    The levels of essential nutrients and nonessential metals in different varieties of teff produced in Hidabu Abote Woreda, Oromia, Ethiopia
    Moges Kebede Seyoum ; Girma Regassa Fayissa ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-06-01), Heft 6, S. 4151-4159
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    Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oils in different populations of Coriandrum sativum L. (coriander) from Iran and Iraq
    Seyed Mehdi Talebi ; Naser, Abbas ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-06-01), Heft 6, S. 3872-3882
    Online academicJournal
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    Co‐encapsulation of Shirazi thyme (Zataria multiflora) essential oil and nisin using caffeic acid grafted chitosan nanogel and the effect of this nanogel as a bio‐preservative in Iranian white cheese
    Seyed Mohammad Hosseini ; Tavakolipour, Hamid ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-06-01), Heft 6, S. 4385-4398
    Online academicJournal
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    Antioxidant and antimicrobial activities of tarragon and Zataria multiflora Boiss essential oils and their applications as active agents to improve the shelf life of freshly cut potato strips
    Khajeh, Niyoosha ; Abdorreza Mohammadi Nafchi ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-05-01), Heft 5, S. 3282-3294
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    Dietary intake and food sources of essential fatty acids among Korean adolescents: a cross-sectional study based on the 2016–2021 KNHANES data
    Erdenetsetseg, Enkhgerel ; Hye Ran Shin ; et al.
    In: Korean Journal of Community Nutrition, Jg. 28 (2024-04-01), Heft 2, S. 144-155
    Online academicJournal
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    Antioxidant and antimicrobial effect of sodium alginate nanoemulsion coating enriched with oregano essential oil (Origanum vulgare L.) and Trachyspermum ammi oil (Carum cupticum) on food pathogenic bacteria
    Saffarian, Hashem ; Rahimi, Ebrahim ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-04-01), Heft 4, S. 2985-2997
    Online academicJournal
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    Positive effect of lippia sidoides essential oil associated with carboxymethylcellulose in the control of anthracnose in avocado
    Barbara Della Antonia ; Jacqueline de Oliveira ; et al.
    In: Food Production, Processing and Nutrition, Jg. 6 (2024-04-01), Heft 1, S. 1-13
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    The effects of different extraction methods on essential oils from orange and tangor: From the peel to the essential oil
    Min Kyung Park ; Ji Yoon Cha ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-02-01), Heft 2, S. 804-814
    Online academicJournal
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    Synergistic antimicrobial interaction of plant essential oils and extracts against foodborne pathogens
    Angane, Manasweeta ; Swift, Simon ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 12 (2024-02-01), Heft 2, S. 1189-1206
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    Study on the bacteriostasis of lemon essential oil and the application of lemon essential oil nanoemulsion on fresh-cut kiwifruit
    Chen, Chuan ; Meng, Fan-Bing ; et al.
    In: Frontiers in Sustainable Food Systems, Jg. 8 (2024-05-01)
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    Corrigendum: Effects of essential oil extracted from Artemisia argyi leaf on lipid metabolism and gut microbiota in high-fat diet-fed mice
    Wang, Kaijun ; Ma, Jie ; et al.
    In: Frontiers in Nutrition, Jg. 11 (2024-06-01)
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    Associations of life’s essential 8 with MAFLD and liver fibrosis among US adults: a nationwide cross-section study
    Liang, Depeng ; Zhang, Jie ; et al.
    In: Frontiers in Nutrition, Jg. 11 (2024-06-01)
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    Insights into chemistry, extraction and industrial application of lemon grass essential oil -A review of recent advances
    Ashaq, Barjees ; Rasool, Khansa ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 22 (2024-06-01), Heft 101521-
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    Exploring anti-inflammatory non-essential oil metabolites in Mentha canadensis: Insights into neutrophil extracellular trap inhibition for functional health promotion
    Le, Huong-Giang ; Chen, Yun-Shiuan ; et al.
    In: Journal of Functional Foods, Jg. 117 (2024-06-01), Heft 106233-
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    Investigating the surfactant-to-oil ratio, type of ripening inhibitor, and modified starch on the stability of Carum copticum essential oil nanoemulsions: Application in yoghurt drink
    Pourshamohammad, Sunoor ; Amrani, Mahdiyeh ; et al.
    In: Journal of Agriculture and Food Research, Jg. 16 (2024-06-01), Heft 101207-
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    Characterization of volatile compounds from healthy and citrus black spot-infected Valencia orange juice and essential oil by using gas chromatography–mass spectrometry
    Han, Leng ; Li, Guijie ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 22 (2024-06-01), Heft 101374-
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    Essential oil of black pepper (Piper nigrum) and cardamom (Amomum sublatum roxb) as a natural food preservative for plum RTS
    Sangroula, Ganga ; Sabin Bahadur Khatri ; et al.
    In: Journal of Agriculture and Food Research, Jg. 16 (2024-06-01), Heft 101159-
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    Impact of essential and optional ingredients on microbial and metabolic profiles of kimchi
    Lee, Do-Yeon ; Kim, Eun-Ju ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 22 (2024-06-01), Heft 101348-
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    Characterization of antimicrobial multilayer film based on ethylcellulose-pectin incorporated with nanoemulsions of trans-cinnamaldehyde essential oil
    Baghi, Fatemeh ; Gharsallaoui, Adem ; et al.
    In: Food Chemistry: X, Jg. 22 (2024-06-01), Heft 101261-
    Online academicJournal
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