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    Physicochemical properties of Kakol (Suaeda aegyptiaca) essential oil nanoemulsion and its effect on the storage quality of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) during cold storage.
    Zibaee, Payam ; Shamekhi, Mohammad‐Amin
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-09-01), Heft 9, S. 5209-5222
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Effects of Cuminum cyminum L. essential oil and its nanoemulsion on oxidative stability and microbial growth in mayonnaise during storage.
    Moradi, Asma ; Davati, Nafiseh ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 11 (2023-08-01), Heft 8, S. 4781-4793
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
xs 0 - 576
sm 576 - 768
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