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    Evaluation of antimicrobial activity and mechanism of Mentha longifolia L. essential oil
    Li, Shengjie ; Cheng, Feng ; et al.
    In: Journal of Food Safety, 2023-05-06
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    The antimicrobial effect of Melissa officinalis L. essential oil to Shewanella putrefaciens : Insights based on the cell membrane and biofilm
    Yu, Huijie ; Bian, Chuhan ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-10-17)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Formulation, characterization, and stability of food grade oil‐in‐water nanoemulsions of essential oils of Tasmannia lanceolata , Backhousia citriodora and Syzygium anisatum
    Alderees, Fahad ; Akter, Saleha ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-07-22)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Enhanced antimicrobial effectiveness of synergistic mixtures of rambutan peel extract and cinnamon essential oil on food spoilage bacteria and bio‐based food packaging
    Khanoonkon, Nattaporn ; Rugthaworn, Prapassorn ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-03-16)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Comparing the effectiveness of Cinnamomum zeylanicum essential oil and two common household sanitizers to reduce lettuce microbiota and prevent Salmonella enterica recontamination
    Rossi, Chiara ; Maggio, Francesca ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-01-27)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Combined effects of pectin–plant essential oil coating with vacuum packaging on the quality of large yellow croaker ( Pseudosciaena crocea ) during iced storage
    Lan, Wei‐qing ; Lang, Ai ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2022-01-12)
    Online unknown
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    Antimicrobial activity and mechanism of oregano essential oil against Shewanella putrefaciens
    Xie, Jing ; Lan, Weiqing ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 42 (2021-11-29)
    Online unknown
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    In vitro growth‐inhibitory effect of essential oils and supercritical carbon dioxide extracts from Cinnamomum spp. barks and fruits against food bacterial pathogens in liquid and vapor phase
    Kanokmedhakul, Somdej ; Vihanova, Katerina ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2021-03-23)
    Online unknown
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    In vitro investigation of chemical composition and antibacterial activity of alcoholic, hydroalcoholic extracts, and essential oil of <scp> Spinacia oleracea </scp> leaves from Iran
    Yavarmanesh, Masoud ; Hatami, Samaneh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2021-02-17)
    Online unknown
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    Phytochemicals of ethanolic extract and essential oil of <scp> Persicaria hydropiper </scp> and their potential as antibacterial agents for food packaging polylactic acid film
    Abdullah, Noriham ; Bujang, Aishah ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 41 (2020-10-13)
    Online unknown
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    The release rate and antimicrobial activity of calcium‐alginate films containing self‐microemulsifying <scp> Thymus vulgaris </scp> essential oil against <scp> Escherichia coli </scp> and <scp> Staphylococcus aureus </scp>
    Almasi, Laleh ; Radi, Mohsen ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-06-26)
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Modeling dependence of growth inhibition of Salmonella Typhimurium and Listeria monocytogenes by oregano or thyme essential oils on the chemical composition of minced pork
    Borilova, Gabriela ; Hulánková, Radka
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-26)
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  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Antibacterial activity and mechanism of <scp> Litsea cubeba </scp> essential oil against food contamination by <scp> Escherichia coli </scp> and <scp> Salmonella enterica </scp>
    Mei, Canchao ; Song, Dafeng ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-06)
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    The impacts of tomato residuum extract with Arabic gum and dill essential oil on the shelf life improvement of trout fillets stored at chilly condition
    Bazargani-Gilani, Behnaz ; Tavakkoli, Elahe ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-05-05)
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    Effect of<scp>Eryngium caeruleum</scp>essential oil on microbial and sensory quality of minced fish and fate of<scp>Listeria monocytogenes</scp>during the storage at 4°C
    Hassan Hassanzad Azar ; Aminzare, Majid ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-04-01)
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  16. Detailansicht für Treffer 16 öffnen
    In vitro antimicrobial effects of <scp> Myristica fragrans </scp> essential oil on foodborne pathogens and its influence on beef quality during refrigerated storage
    Behrooz Alizadeh Behbahani ; kiarsi, zahra ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-03-03)
    Online unknown
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Effect of chitosan edible coating enriched with lemon verbena extract and essential oil on the shelf life of vacuum rainbow trout ( <scp> Oncorhynchus mykiss </scp> )
    Ali Mojaddar Langroodi ; Rezaei, Fatemeh ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-02-19)
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    Gelatin/pectin‐based film incorporated with essential oils: Functional characteristics and shelf life extension of tilapia fillets under refrigeration
    Aitboulahsen, Mohamed ; Abdelhay, Arakrak ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-02-11)
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    The effects of nanoemulsions based on citrus essential oils on the formation of biogenic amines in trout fillets stored at 4 ± 2°C
    Ali Rıza Kosker
    In: Journal of Food Safety, Jg. 40 (2020-01-05)
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    Chemical composition and antimicrobial activity against food‐related microorganisms of different essential oils from Lebanon
    Marc Bou Zeidan ; Fancello, Francesco ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 39 (2019-08-01)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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