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    Effect of HLB value on the properties of chitosan/zein/lemon essential oil film‐forming emulsion and composite film
    Sun, Yang ; Huang, Xue ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2021-07-09), S. 4925-4933
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Stability enhancement of garlic essential oil using new opopanax gum/gelatin nanofibres
    Shekarchizadeh, Hajar ; Khezri, Zohreh ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2020-10-24), S. 2255-2263
    Online unknown
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    Cold atmospheric‐pressure plasma treatment of turmeric powder: microbial load, essential oil profile, bioactivity and microstructure analyses
    Tiwari, Brijesh K. ; Cacciotti, Ilaria ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 56 (2020-10-18), S. 2224-2232
    Online unknown
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    Production and characterisation of skate skin gelatin films incorporated with thyme essential oil and their application in chicken tenderloin packaging
    Kyung Bin Song ; Yang, Hyun-Ju ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 51 (2016-05-06), S. 1465-1472
    Online unknown
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    Freshness retention of minimally processed melon using different packages and multilayered edible coating containing microencapsulated essential oil
    Maria do Carmo Passos Rodrigues ; Geraldo Arraes Maia ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 49 (2014-04-08), S. 2192-2203
    Online unknown
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    Evaluation of spray drying conditions on properties of microencapsulated oregano essential oil
    Regiane Victória de Barros Fernandes ; Soraia Vilela Borges ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 47 (2012-07-26), S. 2289-2296
    Online unknown
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    Influence of spray-dryer air temperatures on encapsulated lime essential oil
    Valdés, David ; Bringas-Lantigua, Madai ; et al.
    In: International Journal of Food Science & Technology, Jg. 47 (2012-04-23), S. 1511-1517
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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