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19 Treffer

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    Effect of Zataria multiflora essential oil and potassium sorbate on inoculated Listeria monocytogenes , microbial and chemical quality of raw trout fillet during refrigerator storage
    Farahmand, Hamid ; Motavaf, Forough ; et al.
    In: Food Science & Nutrition, Jg. 9 (2021-03-26), S. 3015-3025
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Surfactant type affects the washing effect of cinnamon leaf essential oil emulsion on kale leaves
    Kang, Ji-Hoon ; Jun Beom Park ; et al.
    In: Food Chemistry, Jg. 271 (2019), S. 122-128
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Potential Application of Essential Oils for Mitigation of Listeria monocytogenes in Meat and Poultry Products
    Hosseini, Hedayat ; Khorshidian, Nasim ; et al.
    In: Frontiers in Nutrition, Jg. 7 (2020-11-24)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Optimization of essential oil-based natural disinfectants against Listeria monocytogenes and Escherichia coli biofilms formed on polypropylene surfaces
    Vidács, Anita ; Khaled, Jamal M. ; et al.
    In: Journal of Molecular Liquids, Jg. 255 (2018-04-01), S. 257-262
    Online unknown
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    Comparison of Cinnamon Essential Oils from Leaf and Bark with Respect to Antimicrobial Activity and Sensory Acceptability in Strawberry Shake
    Hettiarachchy, Navam ; Marcy, J. A. ; et al.
    In: Journal of Food Science, Jg. 83 (2018-01-25), S. 475-480
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    Wie komme ich dran?
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    Predictive modeling of survival/death of Listeria monocytogenes in liquid media: Bacterial responses to cinnamon essential oil, ZnO nanoparticles, and strain
    Ezzat Allah Ghaemi ; Hosseini, Hedayat ; et al.
    In: Food Control, Jg. 73 (2017-03-01), S. 954-965
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial and antioxidant activity of essential oil from pink pepper tree (Schinus terebinthifolius Raddi) in vitro and in cheese experimentally contaminated with Listeria monocytogenes
    Wladimir Padilha da Silva ; Fábio José Mattei ; et al.
    In: Innovative Food Science & Emerging Technologies, Jg. 36 (2016-08-01), S. 120-127
    Online unknown
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    Inhibition of Listeria monocytogenes by Melaleuca alternifolia (tea tree) essential oil in ground beef
    Claudileide de Sá Silva ; Luiza Helena Meller da Silva ; et al.
    In: International journal of food microbiology, Jg. 293 (2018-09-10)
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Unraveling the inhibitory mechanism of clove essential oil against Listeria monocytogenes biofilm and applying it to vegetable surfaces
    Cui, Haiying ; Li, Changzhu ; et al.
    In: LWT, Jg. 134 (2020-12-01), S. 110210-110210
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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    Influence of Food Characteristics and Food Additives on the Antimicrobial Effect of Garlic and Oregano Essential Oils
    Patarata, Luis ; García-Díez, Juan ; et al.
    In: Foods (Basel, Switzerland), Jg. 6 (2017-05-06), Heft 6
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    Use Carum copticum essential oil for controlling the Listeria monocytogenes growth in fish model system
    Rezaei, Masoud ; Hosseini, Hedayat ; et al.
    In: Brazilian Journal of Microbiology, Jg. 45 (2014), S. 89-96
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    The sensitivity of bacterial foodborne pathogens to Croton blanchetianus Baill essential oil
    Marta Suely Madruga ; Felício Garino Junior ; et al.
    In: Brazilian Journal of Microbiology, Jg. 44 (2013-12-01), Heft 4, S. 1189-1194
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    Antibacterial Effect of Mentha spicata Essential Oil on Listeria monocytogenes in Traditional Lighvan Cheese
    Esmaeili, Saber ; Moosavy, Mir-Hassan ; et al.
    In: Journal of Food Safety, Jg. 33 (2013-10-16), S. 509-514
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    Combination Effect of Essential Oils of Some Herbs With Monolaurin on Growth and Survival ofListeria Monocytogenesin Culture Media and Cheese
    Hamedi, Hassan ; Seyyed Mehdi Razavi-Rohani ; et al.
    In: Journal of Food Processing and Preservation, Jg. 38 (2012-07-31), S. 304-310
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    Antimicrobial Activity of Chitosan Films With Essential Oils Against Listeria monocytogenes on Cabbage
    Nikšić, Miomir ; Klaus, Anita ; et al.
    2016
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    Anti-Listerial Activity of Four Seaweed Essential Oils Against Listeria monocytogenes
    Jayanta Kumar Patra ; Baek, Kwang-Hyun
    In: Jundishapur journal of microbiology, Jg. 9 (2015-07-24), Heft 7
    Online unknown
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    Effects of essential oil compounds on survival of Listeria monocytogenes and Escherichia coli O157:H7 in çiğ köfte
    MEHMET, ÇALICIOĞLU ; OSMAN İRFAN, İLHAK ; et al.
    2014
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    Use of essential oil treatments to control the Listeria monocytogenes growth in various food commodities
    Chorianopoulos, Nikos ; Skandamis, P. N. ; et al.
    In: Planta Medica, Jg. 74 (2008-07-01)
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    Anti-listerial synergism of leaf essential oil of Metasequoia glyptostroboides with nisin in whole, low and skim milks
    Bhardwaj, Monika ; Sun Chul Kang ; et al.
    In: Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, , Heft 8, S. 602-608
    Online unknown
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    Wie komme ich dran?
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