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    Antibiofilm mechanism of peppermint essential oil to avert biofilm developed by foodborne and food spoilage pathogens on food contact surfaces.
    Ashrafudoulla, Md. ; Mevo, Senakpon Isaïe Ulrich ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 88 (2023-09-01), Heft 9, S. 3935-3955
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Exploiting the chemical composition of essential oils from Psidium cattleianum and Psidium guajava and its antimicrobial and antioxidant properties.
    de Souza, Weysser Felipe Cândido ; de Lucena, Fernando Azevedo ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 86 (2021-10-01), Heft 10, S. 4637-4649
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial Effects of Ultrasound, Cinnamon Essential Oil, and Their Combination Against Listeria monocytogenes and Salmonella Typhimurium in Milk.
    Mortazavi, Negar ; Aliakbarlu, Javad
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 84 (2019-12-01), Heft 12, S. 3700-3706
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antimicrobial Effects of Essential Oils, Nisin, and Irradiation Treatments against Listeria monocytogenes on Ready-to-Eat Carrots.
    Ndoti‐Nembe, Aude ; Vu, Khanh Dang ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 80 (2015-04-01), Heft 4, S. M795- (5S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Chemical Composition and Antioxidative Activity of Echinophora platyloba DC. Essential Oil, and Its Interaction with Natural Antimicrobials against Food-Borne Pathogens and Spoilage Organisms.
    Saei-Dehkordi, S. Siavash ; Fallah, Aziz A. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 77 (2012-11-01), Heft 11, S. M631- (7S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Reduction of Listeria monocytogenes in Raw Catfish Fillets by Essential Oils and Phenolic Constituent Carvacrol.
    Desai, Monil A. ; Soni, Kamlesh A. ; et al.
    In: Journal of Food Science (John Wiley & Sons, Inc.), Jg. 77 (2012-09-01), Heft 9, S. M516- (7S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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