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    The effects of essential oils on inactivation of Listeria monocytogenes in rainbow trout cooked with sous‐vide.
    Öztürk, Fatma ; Gündüz, Hatice ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-10-01), Heft 10, S. 1-10
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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    Antibacterial activity of Artemisia persica Boiss essential oil against Escherichia coli O157: H7 and Listeria monocytogenes in probiotic Doogh.
    Khezri, Sima ; Khezerlou, Arezou ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 45 (2021-05-01), Heft 5, S. 1-8
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  3. Detailansicht für Treffer 3 öffnen
    Polymeric nanoparticles loaded with Baccharis dracunculifolia DC essential oil: Preparation, characterization, and antibacterial activity in milk.
    Timbe, Palmira Penina Raúl ; Motta, Amanda de Souza ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 44 (2020-09-01), Heft 9, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Morphological, physico‐mechanical, and antimicrobial properties of sodium alginate‐montmorillonite nanocomposite films incorporated with marjoram essential oil.
    Alboofetileh, Mehdi ; Rezaei, Masoud ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 42 (2018-05-01), Heft 5, S. 1-9
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    The Antimicrobial Effect of Essential Oils Against Listeria monocytogenes in Sous vide Cook-Chill Beef during Storage.
    Gouveia, Ana R. ; Alves, Márcio ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 41 (2017-08-01), Heft 4, S. n/a- (9S.)
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    EFFECT OF ZATARIA MULTIFLORA BOISS ESSENTIAL OIL AND GRAPE SEED EXTRACT ON THE SHELF LIFE OF RAW BUFFALO PATTY AND FATE OF INOCULATED LISTERIA MONOCYTOGENES.
    Tajik, Hossein ; Aminzare, Majid ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 39 (2015-12-01), Heft 6, S. 3005-3013
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Combination Effect of Essential Oils of Some Herbs With Monolaurin on Growth and Survival of Listeria Monocytogenes in Culture Media and Cheese.
    Hamedi, Hassan ; Razavi‐Rohani, Seyyed Mehdi ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 38 (2014-02-01), Heft 1, S. 304-310
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Antimicrobial activity of leaf and bark cinnamon essential oils against Listeria monocytogenes and Salmonella typhimurium in broth system and on celery.
    Brnawi, Wafaa I. ; Hettiarachchy, Navam S. ; et al.
    In: Journal of Food Processing & Preservation, Jg. 43 (2019-03-01), Heft 3, S. N.PAG
    academicJournal
    Wie komme ich dran?
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